Головна / Людина / Безсольова дієта: користь і шкода

Безсольова дієта: користь і шкода

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Оцініть статтю!)
Loading...
 
 

Безсольова дієта — простий метод схуднення, який не вимагає істотних обмежень в їжі. Тому цей варіант вибирають багато людей. Сіль — незамінний продукт під час приготування їжі. З її допомогою можна поліпшити смак будь-якої кулінарної вишуканості. Однак поряд з цим така приправа сприяє набору ваги, оскільки затримує рідину в організмі.

Дієта без солі допомагає вирішити подібну проблему. Пам’ятайте: повністю виключити сіль з ужитку не можна. Адже цей продукт вважають цінним даром природи.

Користь солі

Тіло людини приблизно на 60-70% складається з води. Сольові кристали, або хлорид натрію, що надходять ззовні, допомагають підтримувати це значення, беруть участь в утворенні шлункового соку, жировому обміні, метаболізмі, стимулюють роботу кровоносної, нервової, серцево-судинної систем. Саме тому «біла отрута» — обов’язковий компонент нашого раціону харчування.

Безсольова дієта: сутність

Меню під час такої дієти повинно складатися тільки зі здорової їжі: темного або сірого хліба, вареного нежирного м’яса, риби, а також кисломолочних продуктів (знежиреного сиру, йогурту, кефіру), яєць.

Як завжди, від надмірно гострих і жирних страв треба відмовитися. Бажано виключити соління, соуси, снеки (попкорн, соломку), шоколад, випічку і кондитерські вироби, алкогольні напої.

Суть дієти: рекомендовано їсти не менше п’яти разів на день, маленькими порціями, після трапези нехай присутнє легке відчуття голоду.

Зразкове меню:

  • не більше 200 грам черствого хліба на добу;
  • тарілка супу на нежирному непідсоленому овочевому, рибному або м’ясному бульйоні;
  • салат, за бажанням, з огірка, капусти, редиски, кабачки, помідори, петрушки, селери, кропу.

Також допустимі 3-4 середніх варених картоплини, ягоди, зелений (чорний, трав’яний) чай, вершкове масло і молочні продукти (не більше 100 г за 24 години).

Якщо все ж вирішили додати сіль в їжу, соліть після її приготування: за 10-20 хвилин до закінчення варіння, тушіння (останній спосіб краще не використовувати). Запам’ятайте: при такій дієті краща готування на пару.

Врахуйте: балуватися макаронами, здобою, варенням, прянощами заборонено. Сухофрукти (родзинки, курага, інжир, чорнослив) можна вживати незалежно від виду не більше восьми штук в день.

В середньому тривалість курсу схуднення розрахована на 15 днів. Кожні три дні потрібно вводити в раціон нові продукти. Наприклад, спочатку харчуйтеся куркою, потім рибними делікатесами (не більше 0,5 кг за день), кашею на воді (до 250 грам), овочами та картоплею.

Дехто використовує сольове обмеження довгий час. Це допомагає поліпшити самопочуття, скинути пару зайвих кілограмів (у середньому до десяти).

Як готувати і харчуватися смачно: 7 способів

1. Відмовтеся від в’яленого або копченого м’яса, яке вимачується в підсолених розчинах для збільшення терміну придатності.

2. Заправляйте салати апельсиновим або лимонним соком, щоб підвищити пікантність.

3. Купіть лимонний перець — добавку, яка підходить для всіх шедеврів кулінарії. Суміш містить цедру лимона, куркуму, чорний перець, часник, цукор.

4. Наповніть сільничку кмином, перцевим, цибулевим або часниковим порошками, які посилюють смакові якості готового страви.

5. Замініть пакетовані соки свіжовичавленими.

6. Якщо захотілося покуштувати консервацію — промивайте вміст банки водою.

7. Уважно вивчайте етикетки на продуктах харчування, що купуєте, зокрема, уникайте підсилювачів смаку (наприклад, глутамат натрію, або Е621).

І головне, забудьте про злакові крекери, пластівці, чіпси, сухарики, сидячи під час перегляду фільму в зручному кріслі. Добова норма солі — 6-7 г, все, що понад ліміту — шкодить. Пам’ятайте про це.

 
Loading...
comments powered by HyperComments