Головна / Здоров'я / Користь білокачанної капусти для організму людини

Користь білокачанної капусти для організму людини

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Оцініть статтю!)
Loading...
 
 

Білокачанна капуста – продукт рослинного походження, який можна вживати в їжу, як у сирому, так і вареному вигляді. З неї можна зробити безліч страв, її солять, квасять, маринують. Овоч володіє хорошими смаковими характеристиками і необхідними мікроелементами і вітамінами.

4ddc8e4be0f0e71ebebc7955c9e84b62

Користь для організму:

  • у капусті міститься велика кількість аскорбінової кислоти (навіть більше, ніж у цитрусових), яка не руйнується при маринуванні або квашенні;
  • в зелених листах, розташованих вгорі, міститься фолієва кислота, яка надає позитивний вплив на метаболізм;
  • у сирому вигляді овоч містить тартронову кислоту, яка має антисклеротичний ефект;
  • капуста знаходиться в меню у людей, що знаходяться на дієті, оскільки за рахунок холіну, який міститься в ній відбувається нормалізація жирових процесів;
  • у білокачанній капусті є багато фруктози;
  • за допомогою молочної кислоти, що утворюється при квашенні капусти, відбувається нейтралізація гнильних процесів у кишечнику, усунення дисбалансу, позитивний вплив на мікрофлору кишечника;
  • вхідні до складу овоча фітонциди провокують знищення золотистого стафілоккка і туберкульозної палички;
  • при регулярному вживанні капусти підвищується імунітет, нормалізується шлункова секреція;
  • за рахунок вживання овоча шкіра стає більш пружною і зволожена.

Протипоказання до вживання:

  • гострі гастрити з підвищеною секрецією;
  • гострі панкреатити;
  • гострі ентероколіти з діареєю;
  • гіпертонічна хвороба;
  • хвороби нирок;
  • хвороби печінки;
  • гострий інфаркт міокарда.

У період вагітності необхідно обмежити вживання сирої капусти, оскільки вона провокує здуття живота. Але квашену капусту вагітні повинні включити в свій раціон, адже в ній багато вітаміну С, а це сприятливо впливає на імунні механізми організму жінки.

 
Loading...
comments powered by HyperComments