Головна / Поради / Печиво із пророкуваннями

Печиво із пророкуваннями

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Оцініть статтю!)
Loading...
 
 

Печиво з прогнозами було придумано в Китаї — саме там вперше стали робити «місячні пиріжки» з вкладеними в них рисовими папірцями, на яких були написані священні пророцтва. Така цікава солодкість пізніше стала популярною і в інших країнах. Особливо, до речі, таке печиво пригодиться на Новий рік і Різдво, коли віра в чудеса і новорічні передбачення особливо сильна.

18-12-14-foto-600x454-1

Вам знадобиться

— 4 яєчних білка;
— 1 ч. ложка солі;
— 1 ст. ложка борошна;
— 2/3 склянки цукру;
— 2 щіпки мускатного горіха;
— щіпка ванілі;
— 20 записок з прогнозами.

Як приготувати

Перш ніж приступати до випікання печива, спочатку ретельно продумайте і складіть передбачення. Їх краще надрукувати за допомогою лазерного принтера, так як написані ручкою записки можуть виглядати не дуже естетично після загортання в гаряче печиво. Записки з передбаченнями повинні бути на вузьких листочках прямокутної форми.

Щоб приготувати печиво з прогнозами, цукор перемеліть в пудру, яку змішайте з борошном, сіллю і мускатним горіхом. В іншій мисці гарненько збийте яєчні білки і ваніль.

У миску з білками просійте суху суміш і ретельно перемішайте все до однорідної консистенції, щоб вийшло рідке гладке тісто. Духовку розігрійте до 180оС.

Деко застеліть пергаментним папером і змастіть її невеликою кількістю вершкового масла. Потім викладіть на папір столову ложку тіста і розмажте його в коло діаметром 80 мм. Зробіть кілька таких кіл, поставте деко в духовку і випікайте 5 хвилин, поки краю печива не стануть коричневими.

Готове печиво дістаньте, зніміть з деки, тут же вкладіть в нього записки з передбаченнями, скрутіть випічку навпіл. Складену сторону зігніть по краю, щоб печиво прийняло потрібну форму. Робити все потрібно дуже швидко й акуратно, поки випічка ще гаряча і піддатлива, тому випікати більше 4 кіл за раз не рекомендується, або варто формувати солодощі з помічниками.

Готове печиво, з якого повинні виглядати кінчики записок, складіть у форму для кексів і поставте її на святковий стіл.

 
Loading...
comments powered by HyperComments