Просто сало

1 Зірка2 Зірки3 Зірки4 Зірки5 Зірок (Оцініть статтю!)
Loading...
 
 

Просто салоСало — це тваринний жир, що відкладається під шкірою, біля нирок, в черевній порожнині. Воно несе в собі поживний запас тваринного організму, що складається в основному з вітамінів AED і ненасичених жирних кислот, що приймають  участь у будівництві клітин організму, також,  утворенні гормонів і обміну холестерину. Більше того, вони виводять з організму токсини.

Слово САЛО походить від праслов’янського sadlo. Корінь sad — той же, що і в слові «сідати», садло — це те, що посаджено на м’ясо. З часом літера «d» випала з давньоруської мови і вийшло слово САЛО. Однак у словацькій та чеській мовах  воно до сих пір так і називається sadlo. Цікавинки по темі.

Сало вживається в їжу в свіжому, копченому, солоному, вареному, смаженому або тушкованому  вигляді і має багато облич, наприклад:

— Шпик — солоне або солоно-копчене підшкірне свиняче сало.

— Шкварки – смачненькі невеличькі обсмажені шматочки сала.

— Бекон або грудинка — сало з м’ясними.

-Смалець – називається топлене сало, що використовується як кулінарний жир.

Калорійність сала — 720-902 ккал на 100 г. Вуглеводів — 0 р. Така калорійність робить сало хорошим продуктом для людей що живуть у суворих умовах півночі або займаються важкою фізичною працею.

При нинішньому малорухомому способі життя досить вживати 50 грамів сала на день, щоб не погладшати.

Щоб уникнути проблем запорів, дискінезіями жовчного міхура, та й просто, всім, кому за 40, слід їсти більше сала, адже воно відмінний жовчогінний засіб.

Слов’яни обожнюють сало і продукти з нього, а ось релігія іудеїв і мусульман забороняє використання в їжу свинини і свинячого сала. Адже за їхнім повір’ям – свиня брудна тварина.

На Україні, яка славиться не тільки вишуканими жіночими вишиванками, але і любов’ю до сала навіть випустили нове ласощі — САЛО В ШОКОЛАДІ. Купити ці цукерки можна практично в будь-якому магазині.

Інформація зі сайту: http://cikavosti.com

[poll id=»1″]

 
Loading...
comments powered by HyperComments