На властиві людям харчові звички може впливати їх генетика. Відповідні висновки зробили вчені зі Сполучених Штатів під час своїх досліджень. Дані експерти представляють Університет штату Іллінойс.
Вчені діячі під час роботи виявили дві ділянки ДНК, які відповідають за збільшену чутливість до деяких смаків. Дані дві ділянки пов’язані з рецепторами гіркого смаку. Варто відзначити, що одна ділянка в цьому випадку відповідає за те, що людина не відчуває симпатій до ряду певних продуктів. При цьому друга відповідає за їжу. Вчені в ході дослідження вивчили харчові звички понад 150 дітей, вік яких складав 2 – 4 роки. Всі добровольці були розділені на три групи.
- Люди з творчим мисленням не здатні добре заробляти
- Вчені назвали найгірші продукти для лікування похмілля
Фахівці з’ясували, що за відмову дітей від певної їжі відповідають гени. У свою чергу вони в продуктах можуть посилювати гіркий присмак. Це в очах дитини робить дану їжу менш привабливою. Даний факт доводить значну роль генетики безпосередньо в харчових пристрастях.