Главная / Здоров'я / Вчені не рекомендують тушкувати продукти на відкритій сковороді через частинки жиру в повітрі

Вчені не рекомендують тушкувати продукти на відкритій сковороді через частинки жиру в повітрі

 
 

Американські вчені провели дослідження і з’ясували, що під час приготування тушкованих продуктів на відкритій сковороді в повітрі виявляється безліч частинок жиру. При вдиху здоров’ю людини загрожує небезпека, а тому вони не рекомендують використовувати такий спосіб в побуті.

В процесі експерименту в нагріту олію додавалася вода, після чого ці речовини швидко розпорошувалися по кухні. Особливо небезпечними продуктами стали курка і овочі, які містять багато вологи. Фахівці негативно поставилися до особливостей китайської кулінарії, коли рідина додається в вок.

Було відзначено, що зараз мільйони людей помирають в результаті забруднення середовища своїх будинків. Дане відкриття дозволить розробити систему вентиляції і фільтра, а поки вчені хочуть продовжити досліди і дізнатися, наскільки далеко частинки можуть поширитися в приміщенні.

 
comments powered by HyperComments