Виготовлення різноманітних делікатесів з м’яса стало досить популярним. Їх використовують, як легкий перекус та альтернативу чіпсів та сухариків при вживанні пива. Найпопулярнішим продуктом, який прийшов до нас з західних країн, є м’ясні снеки. Вони мають різні види та смаки й випускаються під різними назвами. Завдяки спеціальній технології виробництва готовий продукт зберігає всі корисні якості м’яса.
Особливості снеків
Сучасна людина може бути настільки зайнятою, що не має часу на повноцінний обід. Щоб втамувати легкий голод, чудово підійдуть м’ясні снеки. Вони виготовляються шляхом висушування м’ясної сировини. За рахунок мінімального вмісту вологи в продукті вдається збільшити термін зберігання до півроку навіть в умовах кімнатної температури. Єдиним застереженням є збереження цілісності герметичної упаковки.
Завдяки невибагливості до умов зберігання м’ясні снеки купити можна для тривалої подорожі, перекусу на роботі та просто в якості закуски на пікніку чи до пива. Різновиди снеків в більшості випадків запозичені з національних кухонь різних народів світу. Деякі з них мають занадто гострий смак, а інші делікатний навіть солодкуватий присмак. Купити м’ясну продукцію з цього асортименту зможе навіть найвибагливіший гурман.
Користь м’ясних снеків
М’ясо та м’ясна продукція має високу харчову цінність, оскільки до її складу входить безліч корисних мікро- та макро-елементів. При в’яленні цієї сировини поживність продукту зберігається, тому всі мясні снеки також можна вважати корисним продуктом.
Тваринний білок, який міститься в м’ясних продуктуах повинен бути присутнім в раціоні кожної людини. Цей елемент сприяє функціонуванню багатьох процесів в організмі. М’ясо також є джерелом заліза, яке забезпечує кровотворні процеси та бере участь в інших важливих задачах. Підтримку імунітету забезпечує наявність таких вітамінів, як A, B1, B2, B12, D3, а також таурин, креатин та цинк.
Чи можуть снеки нашкодити здоров’ю
Кожен продукт може приносити, як користь, так і шкоду. Варто зазначити, що надмірне вживання снеків, дійсно, може нашкодити тим, у кого є проблеми з нирками, печінкою чи шлунково-кишковим трактом. Справа в тому, що при приготуванні цих закусок використовується велика кількість солі та спецій. Ці компоненти в великій кількості точно не принесуть користі. Крім того, продукт містить багато пуринів, які при розщепленні утворюють сечову кислоту. Ця речовина викликає подагру – складне захворювання суглобів.
Як правильно вибирати м’ясні снеки
В питанні харчування головним правилом відбору є придатність продукту до споживання. Слід уважно оглянути етикетку виробу та ознайомитись з терміном придатності та умовами зберігання. Всі ці правила по відношенню до м’ясних снеків діють, якщо упаковка їх залишається герметичною та не має пошкоджень. Після відкриття продукту його можна вживати протягом 15 днів. При цьому умови зберігання вимагають невисоку вологість повітря.
Не рекомендується купувати снеки, які продаються на вагу. Таким чином продавець може продавати неякісну продукцію. Крім того, термін придатності такого продукту прослідкувати неможливо.
Щодо смакових якостей, то тут слід керуватися власними побажаннями. Якщо ви купуєте снеки до пива, то пам’ятайте, що чим виразніший смак закуски, тим краще смакує сам напій. В будь-якому випадку слід обирати продукцію лише відомих виробників з хорошою репутацією.