Jameson — це один з найвідоміших алкогольних брендів у світі, який був заснований більше 200 років тому. Цей ірландський віскі цінують за м’якість, легкість смаку та збалансований аромат, завдяки чому він підходить не лише досвідченим поціновувачам, але й тим, хто лише знайомиться з цим різновидом міцних алкогольних напоїв. У статті розповідаємо про ключові характеристики Jameson, а також про рекомендації щодо його вживання, які дозволяють отримати максимум задоволення.
Історія бренду
Компанія була заснована у 1780 році Джоном Джемісоном у столиці Ірландії Дубліні. На відміну від багатьох конкурентів, бренд запровадив потрійне дистилювання алкоголю, що забезпечило віскі Джемісон надзвичайну м’якість. Вже за 20 років компанія увійшла у перелік найбільших брендів у світі. У середині XX століття виробництво було перенесено до міста Міддлтон, де легендарний віскі виготовляють досі.
Технологія виробництва
Унікальність Jameson полягає у поєднанні традиційного ірландського підходу до створення віскі та дотриманні сучасних стандартів якості.
Як сировина використовується частково солодований ячмінь та чиста джерельна вода. Частина ячменю сушиться без використання торфу, завдяки чому віскі не має яскравих димних нот, характерних для багатьох шотландських сортів.
На відміну від шотландського віскі, який здебільшого переганяють двічі, Jameson проходить потрійну дистиляцію в мідних перегінних кубах. Це робить напій більш м’яким. Після цього алкоголь витримується щонайменше 4 роки у дубових бочках з-під бурбону або хересу. Саме завдяки цьому класичний Jameson має солодкуваті ванільні ноти з легкими фруктовими відтінками.
Основні характеристики
Класичний Jameson Original має золотистий колір і легкий аромат з відтінками ванілі, горіхів, зеленого яблука. Смак — збалансований, м’який, з нотами меду, спецій та карамелі. Післясмак гладкий, без різкої гіркоти.
Окрім базового варіанта в продажу є преміальні лінійки:
- Black Barrel з більш насиченим смаком завдяки витримці в обпалених діжках;
- Caskmates, який витримується у діжках з-під пива;
- колекційні релізи.
Поєднання фруктових і деревних нот робить усі алкогольні напої від Jameson універсальними як для пиття у чистому вигляді, так і для створення коктейлів.
Як правильно пити Jameson
Є декілька способів:
- У чистому вигляді. Рекомендується використовувати склянки типу тумблер. Оптимальна температура подачи — 18–20°C. Такий варіант дегустації дозволяє відчути повний спектр аромату та смаку віскі, який можна придбати в маркеті алкогольних штук Маудау.
- З додаванням води чи льоду. Невелика кількість води або декілька кубиків льоду допомагає пом’якшити смак і краще розкрити аромат напою.
- У складі коктейлів. Jameson використовують для створення найрізноманітніших міксів з імбирним елем, кавою та вершками, лимонним соком.
Щодо закусок, то алкогольний напій добре поєднується з м’якими сирами, темним шоколадом, копченим м’ясом, горіхами.