Страви азійської кухні стають дедалі популярнішими у всьому світі, виключенням не стала і Україна. Проте, щоб приготувати кисло-солодке м’ясо та пряні овочі, не потрібно вирушати на інший кінець світу — це просто зробити завдяки продукції торгової марки Торчин. Курка з овочами під соусом Теріякі має такий самий смак, ніби приготована у сімейному ресторані китайської родини. Більше рецептів з приправами та соусами Торчин на сайті компанії.
Курка з овочами Теріякі: як урізноманітнити домашнє меню
М’ясо курки доволі популярне серед українських сімей, тому його використовують чи не найчастіше для приготування буденних та святкових вечерь. Та значно урізноманітнити меню з традиційних продуктів допоможе соус Теріякі, який перетворить звичайне філе на екзотичну страву.
Господиням сподобається цей рецепт, адже готувати м’ясо можна різними способами: у звичайній сковорідці, WOK, використовувати духовку чи гриль. Запечена на грилі та тушкована курка смакуватимуть по-різному, тому завдяки одним продуктам можна створювати різні страви.
Щоб отримати більш насичений смак м’яса, його слід довше маринувати у соусі. Рецепт можна змінювати і відповідно до наявності різних овочів. Соус відмінно поєднується з цибулею, морквою, солодким перцем, кабачками, гарбузом та різними видами капусти.
Які інгредієнти знадобляться
Рецепт можна змінювати та вдосконалювати відповідно до своїх смаків. Проте, якщо люди хочуть відновити класичний варіант страви, потрібно підготувати:
- філе курки 500 г;
- солодкий перець 1-2 штуки (приблизно 200 г);
- капусту броколі 150-200 г;
- рослинну олію 2 ст. л;
- соус Теріякі: одну упаковку.
Можна замінювати або додавати овочі до рецепту. Цієї кількості продуктів вистачить на приготування чотирьох порцій курки у соусі.
Покроковий рецепт приготування курки
Для початку потрібно приготувати продукти, ретельно промити м’ясо, видалити прожилки, висушити паперовим рушником та порізати на невеликі шматочки. Помити та порізати овочі кубиками або слайсами (за бажанням). У сковороді слід розігріти невелику кількість рослинної олії та додати до неї м’ясо.
Курку потрібно готувати кілька хвилин, поки не з’явиться золота скоринка. Через 5-6 хвилин необхідно додати у сковорідку овочі. Спершу слід додавати овочі, які довше готуються. Вкінці додають соус Теріякі та готують курку з овочами під кришкою 3-4 хвилини. Страву можна подавати як самостійну або додавати до гарніру з рису, пасти чи картоплі.
Які страви азійської кухні можна приготувати в себе вдома
Азійська кухня може бути дуже різноманітною, і її страви варіюються від досить складних до дуже простих у приготуванні. Ось декілька страв азійської кухні, які найпростіше відтворити в домашніх умовах:
- Пад тай. Рисова вермішель, смажена на сковороді з яйцем, таю хам, овочами та арахісом.
- Місо суп. Японський суп на основі соєвого соусу місо, в який додають тофу, водорості та іноді овочі.
- В’єтнамська літл-сай. Це рисові паперові рулони, в які закручують свіжі овочі, м’яту, горохові проростки та креветки або м’ясо. Вони подаються зі спеціальним соусом.
- Пекінська капуста на грилі. Простий рецепт, де капусту нарізають на шматочки, смажать на грилі та поливають соєвим соусом.
- Тофу з овочами. Тофу швидко готується, він може бути смажений або варений з різноманітними овочами та соусами.
Урізноманітнювати своє меню доволі просто, якщо використовувати соуси та приправи торгової марки Торчин. Азійські страви можуть бути легко приготовані вдома і не вимагають великої кількості інгредієнтів або спеціальних кулінарних знань. Вони чудово підходять для тих, хто тільки знайомиться з кухнею різних культур або шукає прості рецепти для приготування.