Чай, приготовлений на основі лікарських рослин, — це не лише корисний, а й смачний ароматний напій. Все тому, що при заварюванні вони виділяють цілий комплекс речовин: ефірні масла, вітаміни та мікроелементи. Проте захоплюватися вживанням улюбленого липового, м’ятного, чи навіть, здавалось би, абсолютно нешкідливого ромашкового чаю, не потрібно.
Чай із лікарських рослин: що потрібно знати?
Улюбленим ароматним чаєм із лікарських рослин варто насолоджуватися лише зрідка. Довготривале вживання такого напою можливе лише за рекомендацією лікаря як засіб для профілактики чи лікування хвороб.
Лікарські рослини так чи інакше впливають на роботу організму. Не потрібно забувати й про те, що вони можуть викликати алергію. Також більшість із лікарських рослин має немалий перелік протипоказань.
Лікарські рослини для чаю в жодному разі не можна збирати у місті, оскільки вони вбирають у себе шкідливі речовини. Збір дозволяється проводити лише в екологічно чистих місцях. Перед цим обов’язково потрібно ознайомитися з правилами збору та зберігання конкретної рослини. Також можна придбати уже готову висушену сировину в аптеці.
Чай заварюють на основі однієї рослини чи збору різних трав або плодів. При цьому для аромату та смаку до напою додають різні ягоди та шматочки фруктів.
Залежно від того, яку дію чинить та чи інша лікарська рослина, чаї поділяють на:
- вітамінні;
- тонізувальні;
- заспокійливі;
- протизапальні тощо.
Чай на всі пори року
Влітку, в час задушливої спеки, ми хочемо якомога більше свіжості й прохолоди; весною і восени задумуємося, як зміцнити імунітет, аби не захворіти; взимку ж лікуємося від набридливого нежитю й кашлю. З усім цим допоможе справитися чай — особливий для кожної пори року.
Відчути присмак прохолоди у спекотний літній день допоможе освіжний чай із м’яти. Для цього потрібно взяти 1 ст. ложку листя м’яти і залити 200 мл окропу. Настоювати близько 5?7 хвилин, після чого процідити й залишити охолоджуватися. Протягом дня не варто випивати понад дві чашки такого чаю.
Можна також додавати невелику кількість листочків м’яти до звичайного чорного або зеленого чаю.
Зміцнити й підвищити імунітет восени допоможе чай зі звіробою. Влітку й навесні, у період високої сонячної активності, такий напій вживати не рекомендують, оскільки трава звіробою підвищує чутливість шкіри до ультрафіолетових променів. А от восени чай зі звіробою корисний: він не лише посилює захисні сили організму, а й допомагає йому отримувати вітамін D.
Кожен знає, як легко захворіти взимку. Тому при переохолодженні або ж перших симптомах застуди варто згадати про чай із липи. Цей напій — чудовий зігрівальний і потогінний засіб. Крім того, чай із липи дуже ароматний і має медовий присмак, тому підсолоджувати його не потрібно. А щоб підсилити дію липового чаю, додайте до нього висушені ягоди малини.
Після зими організм зазвичай ослаблений і виснажений. У цьому випадку чай із шипшини — найкращий засіб для зміцнення імунітету навесні. Плоди шипшини містять у своєму складі велику кількість вітамінів, зокрема, аскорбінової кислоти у них в десятки разів більше, у порівнянні з деякими фруктами. Також чай із шипшини позитивно впливає на роботу серцево-судинної та травної системи.
А ще більше рецептів корисних чаїв можна знайти на www.liktravy.ua.