Крупнейшим экспортером шоколада в мире является сказочная страна Бельгия. Именно в этом государстве в начале прошлого столетия мастера начали изготавливать конфеты с начинкой. Бельгийский шоколад используется во многих десертах и кондитерских изделиях. Особую популярность снискал у кондитеров шоколад Barry callebaut – продукт изготовлен из натурального какао-масла.
Почему шоколад из Бельгии самый лучший?
Каждая бельгийская фабрика предъявляет строгие требования к производству шоколада. Технология производства продукта имеет свои особенности. Вместо обычного сахара в изготовлении плиток применяется сахарная пудра, а в качестве сырья берут наиболее мелкие частицы какао-бобов и натуральное какао-масло. В итоге шоколад получается очень тонкой структуры.
Бельгийский шоколад бывает нескольких видов:
- классическим – с содержанием 32% какао;
- молочным – в продукт добавляют молоко топленое;
- белым – не содержит частицы какао-бобов;
- горьким – имеет сниженный процент какао.
Крупнейшая в Бельгии фабрика по производству шоколада – Barry callebaut. Предприятие расположено в городе Визе, его продукция поставляется во все страны мира. Приобрести настоящий бельгийский шоколад Barry callebaut можно на сайте kondishop.com.ua – интернет магазин предлагает различные виды сладкого продукта.
На страницах сайта представлены следующий ассортимент шоколада:
- Белый классический.
- Зеленый со вкусом лимона.
- Оранжевый со вкусом апельсина.
- Рубиновый.
- Молочный.
- Черный.
- Молочный с натуральной ванилью.
Бельгийский качественный шоколад – лучший инструмент любого кондитера. Его можно использовать в кулинарии с разной целью – в качестве сырья для разнообразных десертов, а также в конфетном производстве. Сегодня он активно применяется и в Украине.
Особенности бельгийского шоколада
Бельгийцы страстно любят шоколад – об этом свидетельствуют сотни небольших бутиков с конфетами ручного производства. Каждый магазинчик предлагает несколько видов разнообразных вкусняшек. За отдельную плату кондитер может приготовить эксклюзивное лакомство с учетом предпочтений клиента.
Бельгийские мастера смело экспериментируют в производстве шоколадных изделий. В кулинарные эксперименты добавляют базилик, специи, апельсины, тимьян, разные эссенции и масла. Например, шоколад из тропических растений способен вызвать легкую эйфорию у человека и поднять настроение. Тайны каждого рецепта передаются наследникам производства и не разглашаются.
В Бельгии есть музей шоколада, который с удовольствием посещают туристы. Также любимым местом отдыха давно стали шоколадные рестораны страны. В заведениях горячей шоколадной подливкой поливают рыбу, паштет и даже суп.
Из года в год бельгийцы проводят шоколадные фестивали. Продукты, представленные в киосках и палатках, изготовлены только из натуральных какао-бобов. Каждый обладает высокой пищевой ценностью.
Бельгийский шоколад:
- насыщает энергией;
- избавляет от хандры;
- ликвидирует бессонницу;
- укрепляет иммунитет.
Именно за эти свойства продукт ценят во всех странах мира. Бельгийские шедевры можно встретить во многих супермаркетах. Приобрести продукт можно, не покидая своего дома, используя интернет. Успейте восхититься удивительным вкусом шоколадной плитки из Бельгии. Сладость непременно придется по вкусу даже искушенным гурманам.