Дубайский шоколад — вкус роскоши и восточной магии
Представьте, что в ваших руках плитка изысканного лакомства, в котором каждая нотка пропитана духом Востока. Дубайский шоколад дарует лёгкий аромат драгоценных пряностей, утончённая сладость, нежная текстура, созданный по старинным рецептам, но с применением современных технологий. Он тает во рту, раскрывая сложный букет вкусов, и дарит наслаждение, которое хочется продлить. Сегодня этот десерт перестал быть редкостью — теперь его можно приобрести и в Украине.
История и секреты вкуса
Дубайский шоколад родился в Объединённых Арабских Эмиратах, где мастера кондитерского искусства стремились создать продукт, отражающий стиль и величие Дубая. В рецептуре используются исключительно отборные ингредиенты: какао-бобы премиум-класса из Эквадора и Мадагаскара, натуральная ваниль из Мексики, а также редкие восточные специи.
Технология производства включает продолжительное конширование — процесс, в ходе которого масса доводится до идеально однородного состояния. Это позволяет убрать лишнюю влагу, сделать вкус чище, а текстуру — бархатистой. После этого следует темперирование, при котором формируется устойчивая структура какао-масла. В результате каждая плитка приобретает глубокий цвет, зеркальный блеск и узнаваемый вкус.
Как отличить оригинал
Популярность продукта привела к появлению имитаций, поэтому важно знать признаки настоящего десерта. Подлинный дубайский шоколад, представленный в Funduk Market, всегда имеет:
- премиальную упаковку с голограммой и индивидуальным серийным номером;
- чёткое тиснение логотипа и маркировку на арабском и английском языках;
- состав без искусственных добавок: минимум 70% какао, натуральное какао-масло, цельное молоко, без пальмового масла и консервантов;
- международные сертификаты качества ISO и HACCP.
Ассортимент в Funduk Market
В fundukmarket.com собрана полная линейка этого восточного деликатеса:
- тёмный шоколад с насыщенным вкусом и лёгкой фруктовой кислинкой;
- молочный вариант с мягким карамельным послевкусием;
- эксклюзивные серии с добавлением кардамона, розы и шафрана;
- оригинальные сочетания с пахлавой, тестом катаифи и фисташковой начинкой;
- десерты с акцентом на вкусы Брауни и солёной карамели.
Форматы выпуска варьируются от компактных плиток по 100 г до стандартных по 200 г, что удобно и для личного наслаждения, и в качестве подарка.
Полезные свойства
Помимо изысканного вкуса, дубайский шоколад является источником антиоксидантов, которые поддерживают здоровье клеток и замедляют процессы старения. Флавоноиды укрепляют сердечно-сосудистую систему, магний и железо способствуют нормализации работы нервной системы и поддерживают уровень гемоглобина, а триптофан стимулирует выработку гормона радости — серотонина.
Как наслаждаться по-восточному
Чтобы вкус раскрылся полностью, перед дегустацией дайте плитке полежать при комнатной температуре 10–15 минут. Идеальным сопровождением станут свежесваренный кофе, крепкий чёрный чай или десертные вина.