Создание качественного спирта — это сложный процесс, требующий тщательного подхода к выбору сырья и соблюдения передовых технологий производства. Ярким примером такого продукта является украинский спирт марки «Пшеничная слеза», который по праву считается одним из лучших в своем сегменте.
Далее разберемся, почему выбор ингредиентов для производства этанола так важен и на что это влияет в конечном продукте. Кстати, если Вам нужен по-настоящему качественный этанол для производства домашнего алкоголя, купить спирт марки «Пшеничная слеза» от завода-производителя Вы сможете по ссылке.
Какое сырье используют для спирта «Пшеничная слеза»?
- Пшеница твердых сортов высшего качества. Основным сырьем для изготовления «Пшеничной слезы» является пшеница твердых сортов, отличающаяся высоким содержанием белка и клейковины. Использование именно этой культуры позволяет получить спирт с мягким, чистым вкусом и нейтральным ароматом.
- Вода высокой степени очистки. Для этого спирта применяется исключительно мягкая вода, прошедшая несколько этапов очистки и фильтрации. Такой подход позволяет избежать нежелательных примесей, которые могут негативно повлиять на вкус и аромат конечного продукта.
- Специальный штамм дрожжей. Как правило, дрожжи привносят в спирт характерные привкусы, не всегда положительно влияющие на его органолептические свойства. Однако специально для «Пшеничной слезы» был разработан уникальный штамм дрожжей, который, напротив, улучшает вкусовые характеристики спирта и минимизирует появление нежелательных оттенков.
Подробнее о том, чем «Пшеничная слеза» отличается от других марок пищевого спирта, Вы можете узнать здесь www.luxe96.com.ua/ru.
Как происходит отбор сырья для производства «Пшеничной слезы»?
- Выбор пшеницы твердых сортов. Для «Пшеничной слезы» закупают только определенные сорта пшеницы, отличающиеся высоким содержанием белка и клейковины. Каждая партия пшеницы проходит тщательный лабораторный анализ — специалисты проверяют влажность, содержание крахмала, клейковины, белка, а также наличие посторонних примесей и поврежденных зерен.
- Контроль качества воды. Вода должна поступать из надежных источников, защищенных от загрязнений. Также проверяют химический состав воды, жесткость, наличие примесей и микробиологическую чистоту. Даже если вода изначально соответствует нормам, ее дополнительно пропускают через системы фильтров и смягчителей.
- Разработка уникального штамма дрожжей. Для производства «Пшеничной слезы» не подходят обычные хлебопекарные или пивные дрожжи. Поэтому специально для данного продукта был разработан особый штамм дрожжей. Благодаря уникальным свойствам дрожжей удается добиться максимальной конверсии сахаров в этанол и минимизировать образование побочных продуктов брожения.