Жители многих стран считают водку своим национальным продуктом. И надо признать, у каждого из этих народов есть веские основания делать такие заявления. Сегодня на рынке имеется водка от разных производителей. Она отличается крепостью, степенью и способом очистки, формой розлива. Есть водка с добавками. Разнообразие очень богатое. Учитывая все это, встает актуальный и справедливый вопрос – какую водку выбрать. Вернее, как ее выбирать, чтобы как минимум не отравится, а как максимум – получить удовольствие. Например, многим нравится немиров водка, и люди хвалят ее за мягкий вкус и отсутствие негативных последствий в виде отравления после застолья.
Общие советы
- Не нужно приобретать водку в непроверенных местах. Речь идет о подозрительных магазинах, ларьках. Тем более, не стоит покупать ее с рук. Желательно отдать предпочтение солидной сети.
- Следует понимать, что хороший продукт не будет стоить дешево. Бутылка, этикетка, защитная голограмма, сам продукт – стоят денег.
- В бутылке не должно быть осадка. Продукт должен быть прозрачным.
Есть еще один момент. Считается, что у хорошей водки не может быть замысловатого названия. Оно должно быть простым, лаконичным и емким.
Проверка водки в домашних условиях
Бывает так, что водка уже куплена, но есть сомнения в качестве продукта. Можно опустить кусочек лакмусовой бумаги в стакан с водкой. Если бумага поменяла цвет – стала красной или немного красноватой, то это значит, что в водку была добавлена серная кислота (или другие вредные для организма кислоты). Такая добавка используется для повышения градуса. Пить такую водку нельзя.
Еще один способ проверки – поджечь напиток. Качественный продукт будет гореть слабеньким пламенем голубого цвета. Паленая водка будет полыхать как бензин, а в некоторых случаях совсем не загорается.
Перед тем, как пить водку, стоит понюхать ее содержимое. Если запах неприятный, отличается резкостью, то, скорее всего, при производстве напитка использовался технический спирт или ацетон.
В хорошей качественной водке всегда будет от 40 до 56 градусов. Она отличается тонким ароматом и мягким вкусом. В ней отсутствует какой-либо осадок и примеси, а ее вид – прозрачный. Такая водка не обжигает слизистую.
Чтобы проверить водку на предмет содержания сивушных масел, нужно провести простой эксперимент. В 30-50 г. напитка нужно добавить серной кислоты (соблюдая пропорции один к одному). Если водка стала темной, то процент сивушных масел в ней выше нормы.
Проверка водки в магазине
Конечно же, в магазине никто не позволит открывать водку и нюхать (не говоря уже о поджоге продукта). Но как же проверить ее до покупки?
- Самый старый проверенный способ – взболтать бутылку. Если при взбалтывании на дне появляется спираль из небольших пузырьков – то можно покупать. Если же пузыри большие – то при производстве использовалась не подходящая вода.
- Бутылка с хорошей качественной водкой имеет три этикетки. Одна на горлышке, и еще две напротив друг друга на толстой части бутылки.
- Покупая водку, следует обращать внимание на колпачок. Он должен плотно сидеть, нигде не протекать. Предохранительно кольцо не должно иметь следов повреждения.
- На каждой бутылке (если речь идет о качественной водке) должен быть штамп, где указана дата розлива напитка заводом. Он может стоять на этикетке, самой бутылке или колпачке. Штамп должен легко читаться.
- Некоторые производители наносят штампы специальным капле струйным принтером. Это дорогая технология. Ее использование повышает стоимость продукта. Зато – это дополнительная гарантия безопасности.
- Иногда на бутылки наносят два штампа. В таком случае следует сравнить даты на них. Они должны совпадать.
Срок хранения
Определить качество водки можно, посмотрев ее срок хранения. Качественная водка при правильном хранении может не портиться несколько лет. Если же в составе имеются вещества, вызывающие окисления, то водка может храниться не более 1 года.