Паназійська кухня за останні роки стрімко набирає популярності в Україні та світі. Суп місо, локшина удон, м’ясо в кисло-солодкому соусі, рис з овочами та морепродуктами – тут є багато цікавих страв. Та найбільшої уваги серед представників паназійської кухні, без сумніву, заслуговують суші. Вони справді можуть називатись міжнародною їжею.
За що люди люблять суші
Основна перевага – це ні з чим незрівнянний смак. На відміну від традиційних українських страв, тут немає одного яскраво вираженого відтінку. Кислі, солодкі, гіркі та солоні нотки переплітаються, створюючи справжній вибух емоцій. При цьому смак основних продуктів доповнюється різноманітними соусами та приправами. Імбир, васабі, унагі, соєвий соус – все це підкреслює екзотику морепродуктів, а також дарує неймовірне гастрономічне задоволення.
До інших переваг суші та ролів можна віднести:
- ефектний зовнішній вигляд – завдяки яскравим кольорам та незвичній естетиці сет ролів зможе стати центральною стравою на вашому столі;
- високий вміст білків та омега-3 – в результаті така їжа не просто смачна, але й максимально поживна;
- низька калорійність – таким чином, суші зовсім не зашкодять вашій фігурі.
Ще один важливий плюс – це простота. Немає потреби варити рис, маринувати рибу та загортати все в норі – ви завжди можете замовити доставку суші в Івано-Франківську, і кур’єри Sushi Master швидко привезуть усе прямо до вас додому чи в офіс. Топові сушисти, завжди свіжі інгредієнти та величезна кількість акційних пропозицій – ось за що клієнти обирають цю мережу ресторанів.
Який варіант обрати
Суші – це страва з багатовіковою історією. За роки її існування рецепти змінювались, доповнювались, винаходились нові різновиди. Зараз існують тисячі варіацій суші. До найпопулярніших можна віднести:
- сашимі. Так називають шматочки риби, яку подають з соусами та спеціями. Страва ідеально підходить, щоб відчути смак морепродуктів;
- нігірі. Автентичні японські суші. Нігірі – це невеличкі грудочки рису, на які зверху поклали васабі та шматочок риби. Страва практично не змінилась за останні 3 сторіччя;
- макі. Традиційні роли, які загорнуті назовні норі. Макі вирізняються маленькими розмірами, оскільки для їхньої начинки використовують до 2 інгредієнтів. Якщо продуктів всередині більше, то мова йде про футомакі;
- урамакі. Американський погляд на роли. В таких рулетиках зверху рис, а не водорості. В цю категорію входять найвідоміші суші – Каліфорнія, Філадельфія та дракони;
- темпура. Це – обсмажені у клярі роли. Найчастіше для темпура беруть Каліфорнію, однак можливі й інші варіанти. Страва вирізняється хрусткою скоринкою та незвичним смаком;
- запечені суші. Ще один різновид ролів з термічною обробкою. Після приготування рулети розрізають на окремі шматочки, поливають соусами та ненадовго відправляють у духовку.
Таке розмаїття гарантує, що суші вам ніколи не набриднуть. Тому сміливо замовляйте якусь новинку просто зараз – ролам ще точно є чим вас здивувати!