Головна / Поради / Як приготувати вдома рол Каліфорнія

Як приготувати вдома рол Каліфорнія

Вечеря в хорошому ресторані – це приємна подія. Але інколи хочеться приготувати смачні страви на своїй кухні та повечеряти в тісному родинному колі, не виходячи з дому. А щоб здивувати рідних, замість звичних страв можна приготувати популярні у всьому світі роли Каліфорнія. Тим паче, що готуються вони дуже просто.

Що потрібно для ролу Каліфорнія

Щоб приготувати одну порцію ролів Каліфорнія за традиційним рецептом, знадобляться такі інгредієнти:

Рис для суші – 60 г
Авокадо – 1 шт
Огірок – 1 шт
Ікра корюшки – 30 г
Крабове м’ясо або якісні крабові палички 40 г
Лист норі – 1 шт
Рисовий оцет – 10 мл або одна столова ложка
Сіль – 8 г або одна чайна ложка
Цукор – 10 г або одна чайна ложка
Що стосується приборів, тут знадобиться бамбуковий килимок, харчова плівка і ніж з гострим лезом.

Етапи приготування

Якщо вирішили приготувати суші вдома, в першу чергу ставте на вогонь рис. Поки він вариться, можна підготувати інші інгредієнти.

Далі потрібно зробити для рису. Для цього рисовий оцет ретельно розмішуємо з цукром та сіллю до однорідності.

Крабове м’ясо або крабові палички, авокадо і огірок нарізаємо тонкою продовгуватою соломкою.

Зварений та охолоджений рис потрібно рівномірно перемішати з заправкою.

Тепер бамбуковий ковбик потрібно застелити харчовою плівкою, а зверху на неї викласти лист норі.

Змочуємо руки водою і викладаємо рівномірним шаром рис на норі, одночасно притискаючи його.

Рис змащуємо ікрою корюшки, намагаючись не пропустити жодної ділянки.

Акуратно перевертаємо рол таким чином, щоб ікра опинилась знизу.
Тепер на норі викладаємо решту начинки: крабова м’ясо або крабові палички, авокадо і рис.

За допомогою килимка скручуємо рулет, а потім нарізаємо його на 8 рівних шматочків.
Подавати Каліфорнію потрібно з васабі, маринованим імбиром і соєвим соусом.

Якщо ж ви хочете поласувати ролом Каліфорнія без зайвих клопотів, завітайте в один із ресторанів ЯпонаХата або замовляйте оперативну доставку страв додому. В нашому меню є декілька варіантів Каліфорнії:

Каліфорнійський рол з крабовими паличками та ікрою
Класична Каліфорнія
Каліфорнія з гострим тунцем
Каліфорнія з гострим лососем
Каліфорнія з вугрем
Каліфорнія з крабом

Як бачите, вибір чималий, тому ви точно знайдете свою улюблену страву в меню ресторану ЯпонаХата.