Правильное питание и поддержание формы важны независимо от возраста человека. Однако по мере того как мы становимся старше, потребности организма значительно изменяются, поэтому определенные питательные вещества становятся особенно важными для хорошего здоровья.
- Кальций и витамин D. Пожилым людям нужно больше кальция и витамина D, чтобы поддерживать здоровье костей и их прочность. Чтобы удовлетворить эти потребности, нужно выбирать продукты и напитки, богатые кальцием, и стараться есть одну порцию нежирных или обезжиренных молочных продуктов каждый день. Другие источники кальция включают обогащенные злаки и фруктовые соки, темно-зеленые листовые овощи, рыбные консервы с мягкими костями и обогащенные напитки на растительной основе. Хорошие источники витамина D включают жирную рыбу, такую ??как лосось, яйца, обогащенные продукты и напитки. Кроме подробно составленного питания, в помогут выбрать добавки с кальцием или поливитаминами, в которых содержится витамин D.
- Витамин B12. Некоторые взрослые старше 50 лет могут не усваивать достаточное количество витамина B12. Обогащенные злаки, нежирное мясо, а также некоторые виды рыбы и морепродуктов являются источниками витамина B12. Квалифицированные врачи и диетологи помогут подобрать питание и понять нужны ли пожилому человеку добавки витамина B12.
- Диетическая клетчатка. Для поддержания нормальной работы кишечника нужно регулярно есть продукты, богатые клетчаткой. Пищевые волокна также могут помочь снизить риск сердечных заболеваний и снизить риск диабета 2 типа. Ешьте цельнозерновой хлеб и крупы, больше фасоли и гороха вместе с фруктами и овощами, которые также содержат пищевые волокна.
- Калий. Потребление достаточного количества калия наряду с ограничением потребления натрия (соли) может снизить риск высокого кровяного давления. Фрукты, овощи, бобы и нежирные или обезжиренные молочные продукты являются хорошими источниками калия. Кроме того, выбирайте и готовьте продукты с небольшим добавлением соли или без нее. Добавьте аромат в еду с помощью зелени и специй.
Отдавайте предпочтение растительным жирам. Большинство жиров, которые вы едите, должны быть полиненасыщенными и мононенасыщенными, которые в основном содержатся в орехах, семенах, авокадо, растительных маслах и рыбе. Выбирайте продукты с низким содержанием насыщенных жиров и трансжиров, чтобы снизить риск сердечных заболеваний.