Многие знают, что среди сотен видов спортивного питания наиболее эффективными и необходимыми являются аминокислоты и протеины. Причем неважно, какая цель тренировок, возраст спортсмена или режим питания. Именно эти две добавки являются ключевыми на любой стадии роста. С протеином все понятно – это белки. А что это за аминокислоты?
Аминокислоты и зачем они нужны
Из школьного курса биологии известно, что вся еда состоит из белков, жиров и углеводов. Белки являются основным строительным компонентом нашего организма, но они также из чего-то состоят – и это аминокислоты.
Аминокислоты – это мелкие органические соединения, которые объединяются в белки, и обеспечивают строительным компонентом все системы нашего организма. Даже иммунные антитела, которые убивают чужеродные клетки, и ферменты, которые переваривают пищу, являются белками.
Спортивное питание в виде аминокислот BCAA, например , или любой другой их форме, представляет собой ни что иное как уже расщепленные на аминокислоты белки. Это значит, что организму не нужно будет тратить силы на переваривание пищи и расщепление белков. Он сразу получает готовый материал для строительства новых белков и клеток.
Основные функции аминокислот
Помимо строительства мышечных волокон, аминокислоты из спортивного питания или обычной еды имеют одни и те же функции:
- Рост мышечных волокон
- Восстановление организма после нагрузки
- Выработка гормонов, ферментов и иммунных антител
- Обеспечение всех функций организма полезными веществами
- Предотвращение катаболизма
Это лишь основные функции, которые выполняют аминокислоты. Помимо них существует еще более сотни второстепенных функций, которые также важны для нас.
Главное, что нужно понять из этого, что аминокислоты являются самым важным компонентом для всего организма, особенно во время тренировок. И спортивное питание в виде аминокислотных комплексов помогает восполнить недостающее количество аминокислот в быстроусвояемой форме.
Сколько существует аминокислот и какую роль в организме они выполняют?
Ученые обнаружили 28 аминокислот, 9 из которых незаменимых и 19 заменимых. Незаменимые аминокислоты – это те кирпичики, которые наш организм не может синтезировать самостоятельно, поэтому их приходится получать из внешних источников питания. И так, рассмотрим все незаменимые аминокислоты, и для чего они нужны.
- Валин – одна из трех аминокислот, которая участвует в построении мышечных тканей, а также обеспечивает азотистый обмен в организме. Входит в аминокислотные комплексы спортивного питания BCAA и встречается в природе в грецких орехах, курином мясе, говядине, яйце.
- Гистидин – восстанавливает поврежденные мышцы (рост мышц после тренировок), защищает нервные клетки и весь организм от действия радиации, выводит тяжелые металлы. Встречается в мясе, чечевице, арахисе, тунце, лососе.
- Изолейцин – синтезирует гемоглобин, нормализует энергообмен, уровень сахара и укрепляет кожу. Также входит в состав BCAA комплексов и встречается в курице, яйцах, индейке, рыбе, сыре.
- Лейцин – важнейшая для набора мышечной массы аминокислота, которая поддерживает иммунитет, предотвращает разрушение белковых молекул, усиливает синтез белка, улучшает секрецию инсулина, нормализует гидрообмен и еще с десяток важных функций. Является основным компонентом спортивного питания BCAA комплекса.
- Лизин – помогает усваивать кальций и способствует его синтезу в костные ткани. Также считается противовирусной аминокислотой, иммунноукрепляющей, ферментообразующей и т.д. Содержится в курице, говядине, телятине, баранине, яйцах, фасоли, горохе.
- Метионин – участвует в жировом обмене, синтезирует таурин и цистеин, улучшает пищеварение, понижает холестерин, повышает выносливость мышц. Встречается в курице, индейке, телятине, твороге, бобовых, арахисе.
- Треонин – поддерживает синтез белка на стабильном уровне, препятствует отложению жира в печени, синтезирует коллаген и эластин. Курица, говядина, телятина, грибы, овсянка, гречка, рис.
- Триптофан – участвует в синтезе серотонина (гормон счастья). В результате улучшается настроение и мыслительные процессы, уходит депрессия и бессонница. Мясо, бобы, сыр, какао.
- Фенилалалин – уменьшает болевые ощущения, подавляет аппетит, улучшает работу памяти, участвует в построении сухожилий и связок. Мясо, бобы, орехи.
Встречаясь в таком большом количестве продуктов, разные аминокислоты приходится восполнять, только постоянно изменяя рацион питания и употребляя разные дорогостоящие продукты. Спортивное питание одним комплексом помогает получить все незаменимые и заменимые аминокислоты, поэтому рацион может быть примерно одинаковым. Купить такие добавки можно нашего партнера, магазина спортивного питания HAVKA.