Грибна піца – класика жанру. Хоча багато хто може асоціювати її з найдешевшими пунктами в меню місцевих піцерій, цю страву можна приготувати у розкішній версії, яка буде смачною та корисною. Це може бути , у складі якої вже є гриби. Також ви можете вибрати їх як додаткові інгредієнти. Грибну піцу можна приготувати і у своїй домашній духовці. Щоправда, на це потрібно мати час і бажання.
Якщо у вас немає наснаги чи можливості готувати страву самостійно, можна вигідно замовити її додому чи до офісу. Цілодобова привезе вам її всього за 29 хвилин. А якщо ви плануєте обід із колегами чи посиденьки з друзями, то зможете ще й заощадити. На сайті є постійні акції «2+1» і «3+1», завдяки яким легко отримати додаткову піцу в подарунок.
Що найважливіше в піці з грибами?
Це хороше тісто та обробка грибів. Необхідно, щоб усі інгредієнти були ідеально пропечені, а також щоб нічого не було сухим або недостатньо обсмаженим. Використовуйте цей рецепт як основу для власних експериментів. Можна доповнювати його улюбленими добавками, наприклад, шинкою, салямі або додатковими овочами.
Та для того, щоб створити піцу з бажаними інгредієнтами, не обов’язково готувати її власноруч. Можна замовити цю страву на сайті – і дуже скоро замовлення доставлять на потрібну адресу.
Якщо ж ви вирішили приготувати грибну піцу, зважайте на певну особливість. Найкраще тісто для неї – те, яке швидко випікається. Та при цьому гриби потребують більше часу, щоб вони розм’якнули. Крім того, сирі гриби часто виділяють сік під час нагрівання, і все починає плавати. Дізнайтеся рецепт, завдяки якому можна буде легко приготувати грибну піцу, зважаючи на її особливості.
Інгредієнти
Розраховані на велику піцу діаметром приблизно 30 см – для двох дорослих.
Тісто:
-
250 г борошна
-
150 мл теплої води
-
7 г сухих дріжджів
-
1 столова ложка оливкової олії
-
1/3 чайної ложки солі
Начинка:
-
томатний соус
-
приблизно 15 грибів
-
1 цибулина
-
100 г сиру
-
2 столові ложки оливкової олії
-
спеції: орегано, паприка, чорний перець
Приготування
Починаємо з тіста, бо йому потрібно піднятися приблизно пів години, якраз буде час розібратися з рештою інгредієнтів. Покладіть борошно у велику миску й додайте до нього дріжджі, оливкову олію, сіль і теплу воду. Замісіть тісто ложкою, а коли воно повільно почне утворювати тверду масу, починайте вимішувати руками – поки не отримаєте пружинисту кульку.
Найважливішим доповненням до цієї піци є гриби. Краще не додавати їх сирими, бо є велика ймовірність, що вони виділять багато соку чи вийдуть занадто сухими. Тому краще нарізати гриби тонкими скибочками, подрібнити половину цибулини й обсмажити їх разом на сковороді з додаванням оливкової олії. Так гриби будуть м’якими, а сік випарується. Завдяки цьому піца вийде смачною та хрусткою. А якщо бажаєте скуштувати ще смачнішу піцу, можна замовити її. Завдяки приготуванню в печі LA П‘ЄЦ вдається отримати особливий смак і аромат.
Коли тісто підніметься, розподіліть його рівномірно на деко, щоб утворився тонкий корж. Викладіть зверху потрібну порцію томатного соусу й розкладіть попередньо обсмажені гриби. Потім посипте піцу тертим сиром і другою частиною цибулі, нарізаною тонкою соломкою.
Зверху залийте спеціями та випікайте піцу в духовці, розігрітій до 225 °C протягом 12-15 хвилин (поки дно піци не почне підрум’янюватися). Ви також можете спекти піцу при максимальній температурі духовки (250 °C) на найнижчій полиці протягом 7-9 хвилин. Смачного!