Джин-корзиной называют специальную ёмкость для обогащения самогонного алкоголя благородными ароматами трав, фруктов и других добавок. Агрегат удобен в использовании и обладает преимуществами над обычными ароматическими установками, позволяя поддерживать чистоту во время процесса и производить по-настоящему вкусный и качественный алкоголь.
Как устроена джин-корзина, и чем отличается от других насадок
- Колба крепится вверху самогонного аппарата, через неё проходит готовый алкогольный пар. В ёмкость засыпается ароматическое сырьё, благодаря чему спирты насыщаются тонким душистым запахом. В отличие от обычных ароматических корзин и царг, крепится не снизу, поэтому засыпь не смешивается с сивушными маслами, а аромат поступает в напиток не в процессе образования пара, а уже в последствие. Это придаёт напитку нежный и благородный свежий привкус.
- Корзина легко открывается, поэтому наполнитель можно загружать в любой момент, менять его в процессе, обновлять. Это позволяет контролировать интенсивность вкуса, пробовать смеси. При этом ось насадки смещена относительно основного механизма, поэтому никакие осадки не попадают в куб, а это значит, что его не придётся каждый раз тщательно вымывать от примесей.
- Размер установки завит от объёма самогонного аппарата, можно выбрать небольшую домашнюю джин-корзину или профессиональную колбу большего литража. На корпусе есть смотровое окно, через которое можно следить за образованием флегмы и удалять конденсат с помощью слива.
- К установке прилагаются все комплектующие для крепления к колонне самогонного аппарата и последующей эксплуатации.
Как происходит процесс ароматизации
Внутрь корзины погружается специальный стакан, который наполняют ароматическим сырьём. Засыпь нельзя плотно утрамбовывать, чтобы не препятствовать прохождению пара. Выпадающий в процессе конденсат стекает вниз к сливу.
Особо мелкие и сыпучие ароматизаторы, например, пряные травы, необходимо дополнительно обхватить марлей, чтобы избежать загрязнения и нарушения процесса – если порошок осыплется в сливу, пары не пропитаются ароматной добавкой.
Засыпать добавку модно на любом этапе перегонки и дистилляции, во время длительных процессов можно периодически заменять сырьё на свежее.
Помимо основного назначения, корзину можно использовать как сухопарник, оставляя её пустой. Это позволит очистить готовящийся напиток.
Возможности джин-корзины
С помощью такого приспособления в домашних и малых производственных условиях можно производить качественный алкоголь с благородными вкусо-ароматическими примесями на основе натуральных эфирных масел. Привкус получается тонким и чистым, а напиток – мягким и целебным.
Джин-корзина, благодаря своей универсальности, позволяет использовать практически все типы сырья – кусочки фруктов, ягоды, цветы и травы, сухие специи. Можно загружать специальные смеси для приготовления алкоголя по старинным рецептам.
Аппараты производят из чистых прочных сплавов, защищённых от коррозии и допустимых для приготовления пищевых и медицинских жидкостей. Насадка легко очищается и крепится к самогонной машине. Крышка открывается просто, а корзина заменяется, этот актуально для долгих перегонок и в процессе экспериментов для получения слабых и крепких ароматических смесей.
Джин-корзина позволит сделать домашний алкоголь более интересным, разнообразным и приятным, расширить ассортимент винокурни и поиграть с рецептами. Рассмотреть ассортимент, узнать больше деталей и получить консультацию можно у представителя HOT ROD DISTILLER.