Соняшникова олія є одним з незамінних продуктів у раціоні кожної людини. Вона має безліч корисних властивостей, але надмірне вживання може завдати серйозної шкоди здоров’ю.
До складу олії, що отримується з насіння соняшника, входять вітаміни E і K, жири, різні кислоти, лецитин та інші цінні речовини. Продукт корисний для суглобів, може використовуватися для профілактики ревматоїдного артриту. Олія запобігає ризику розвитку серцево-судинних недуг, гіпертонії і атеросклерозу, цілюще впливає на зір, запобігаючи його втрату і утворення катаракти. Продукт покращує роботу мозку, позбавляє від проблем з органами травлення, полегшує симптоми респіраторних захворювань, знижує тяжкість астматичних нападів. Вона нейтралізує вільні радикали, зміцнює імунітет, знімає втому. Соняшникова олія часто використовується в косметології. Вона зволожує тіло, покращує стан волосся і шкіри, захищає від ультрафіолету.
Фахівці радять не забувати і про шкоду популярного продукту. Олія шкодить людям, які страждають алергією на амброзію. Не рекомендується застосовувати її пацієнтам з діабетом другого типу, оскільки вона підвищує рівень цукру в крові. Експерти попереджають і про ризик розвитку раку грудей і передміхурової залози. Проблеми не виникнуть, якщо використовувати соняшникову олію в міру.