Блюда, приготовленные на гриле, – это настоящий праздник для гурманов. Нужно только правильно выбрать гриль-барбекю для таких кулинарных шедевров. Сегодня на рынке можно найти и дровяные, и угольные, и газовые, и электрические модели. У каждой из них есть свои преимущества, но электрические грили-барбекю считаются наиболее безопасными. Именно их специалисты советуют выбирать для дачи или городской квартиры, и особенно, если речь идет о такой надежной и эффективной модели как , то они еще и обладают всеми достоинствами «умной техники». Ведь такое устройство само вычисляет толщину стейка, без участия человека регулирует температуру и подает сигнал тогда, когда блюдо будет готово.
Особенности электрических грилей-барбекю
У таких приборов имеется целый ряд преимуществ. Самое главное – это их высокая степень пожарной безопасности, они могут готовить пищу даже при относительно невысоких температурах, а их корпуса изготавливаются из качественной стали, устойчивой к нагреву. Толщина стенок может быть разной, но на уровень безопасности это не влияет. Кроме того, следует отметить такие их характеристики как компактность и возможность более быстрого приготовления мяса. Причем блюда получаются вкусными и сочными, так что они порадуют даже самых взыскательных ценителей стейков.
Конечно, электрические мангалы не дают привкуса дымка, который бывает в дровяных моделях. Но это нельзя считать недостатком, поскольку хороший соус или маринад сами по себе создают потрясающие сочетания вкуса и аромата.
На природу электрические грили-барбекю не берут, это устройства, которые работают от бытовой сети, и поэтому их устанавливают исключительно в благоустроенных дачных домах, загородных коттеджах и квартирах.
Производители выпускают разные модели таких грилей – от портативных, которые можно каждые выходные привозить на дачу, до крупных приборов, устанавливаемых на больших открытых площадках.
Преимуществами электрических грилей также являются простота ухода и обслуживания. Там, где нет открытого огня, не возникает и сажи или копоти, так что, чистить оборудование очень легко. А встроенные нагревательные элементы являются в таких приборах самоочищающимися.
Критерии выбора
Для электрически грилей-барбекю важны те же критерии, что и для других устройств такого рода, а именно:
- Размер прибора, точнее – его зоны для жарки. Ведь от него зависит то количество продуктов, которые там можно разместить. Чем больше семья, тем большим должен быть размер, иначе придется готовить в несколько подходов. Большинство моделей рассчитано на 2-6 порций, и только крупные приборы, предназначенные для установки на террасах, могут вместить 12-15 порций.
- Мощность прибора. Чем она больше, тем быстрее будет готовиться блюдо, и тем более сочным останется мясо.
- Форма гриля. Если прибор будет установлен на кухне, то нужно, чтобы он хорошо вписался в окружающее пространство, и с этой точки зрения прямоугольная форма считается идеальным вариантом.
- Наличие ручного и автоматического управления. Причем, чем проще в нем разобраться, тем лучше.
Следует также подумать об удобстве транспортировки. Например, если гриль будет часто перемещаться с кухни на террасу, стоит выбирать модель на колесиках. Но при этом она в любом случае должна быть устойчивой, чтобы обеспечить безопасность эксплуатации даже на неровном дощатом полу.
Такие критерии, как, например, комплектация устройства или цвет его корпуса, также могу быть важны для потребителя, но тут каждый выбирает в зависимости от своих индивидуальных предпочтений.