Нещодавнє дослідження відкрило новий механізм, який пояснює, як голодування зменшує запалення, що є ключовим чинником хронічних захворювань. Дослідження, опубліковане в журналі Cell Reports, показало, що голодування підвищує рівень арахідонової кислоти в крові, яка, в свою чергу, пригнічує запальний білок NLRP3, тим самим зменшуючи запалення.
Це революційне відкриття не лише проливає світло на протизапальні ефекти голодування, але й дає уявлення про переваги обмеження калорій у лікуванні таких захворювань, як ожиріння, діабет, хвороби серця та нейродегенеративні розлади.
Цей висновок вчених Кембриджського університету може також пролити світло на функціонування таких ліків, як аспірин. Відомо, що дієта, особливо калорійна, може підвищити ризик захворювань, пов’язаних із хронічним запаленням. Запалення є природним захистом організму від травм та інфекцій, але може помилково запускатися прозапальними клітинами, що призводить до небажаних запальних реакцій.
Професор Клер Брайант та її команда провели дослідження на людях, які пройшли 24-годинне голодування, споживаючи лише 500 калорій на початку та в кінці. Вони помітили, що обмеження калорій призводило до підвищення рівня арахідонової кислоти – ліпіду, який раніше вважався таким, що посилює запалення, але тепер виявилося, що він пригнічує активність NLRP3 запальних клітин.
Результати дослідження свідчать про те, що регулярне голодування протягом тривалого періоду може допомогти зменшити хронічне запалення, пов’язане із захворюваннями, поширеними в західних суспільствах. Це додає до зростаючої кількості доказів користі обмеження калорій для здоров’я.
Крім того, дослідження припускає, що арахідонова кислота може бути одним із механізмів, що пояснює, як висококалорійна дієта може підвищувати ризик цих захворювань. Дослідження також натякає на можливе пояснення ефективності нестероїдних протизапальних препаратів, таких як аспірин, які пригнічують розпад арахідонової кислоти, таким чином потенційно підвищуючи її рівень і зменшуючи запалення.
Однак наголошується, що аспірин не слід приймати як профілактику хронічних захворювань без консультації з лікарем через потенційні побічні ефекти, такі як шлункова кровотеча. Це дослідження знаменує собою значний крок у розумінні складного взаємозв’язку між дієтою, запаленням та профілактикою захворювань.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.