Практически у каждой женщины уходит немалая доля времени на кухне для того, чтобы вкусно накормить семью. И ведь многим из них еще нужно ходить на работу и выполнять иные дела по дому. Все это правильно сочетать иногда бывает сложно.
Способы выкроить немного времени на отдых и при этом не запустить ведение домашнего хозяйства:
- Нужно иметь четкий план действий. Желательно заранее продумать, что будет приготовлено, в соответствии с этим составить список необходимых продуктов. Это позволит сэкономить время, совершая покупки, и не нужно будет долго думать, что приготовить, заглядывая в холодильник.
- Закупив продукты, их следует правильно обработать, прежде чем заморозить. Например, приобретя кусок мяса или целую курицу и отправив это сразу в морозильную камеру, потом необходимо будет дождаться пока оно разморозится. Если же перед тем как замораживать, разрезать мясо на порционные кусочки, то затем можно сразу же отправить их на плиту готовиться. Таким же образом следует поступить и с овощами. Гораздо легче помыть и порезать все и сразу, чем из-за двух-трех овощей пачкать кухонную утварь (нож, доску для разделки).
- Особое внимание следует обратить на . Вы не поверите, но если все они тупы, это очень замедляет процесс резки или разделки, а следовательно, и общее время готовки. Нож должен быть не только достаточно наточен, но и выполнен из качественных материалов. К слову, примеры хорошей кухонной утвари можно увидеть на сайте .
- Можно экономить время и на сборе отходов. Очищая что-либо, целесообразно пользоваться небольшой емкостью для сбора отходов. Если в нее класть отходы, а затем все выбросить в большую урну, можно сэкономить время на хождении и наклонах, открывании и закрывании крышки мусорного ведра. Кроме того, маленькую емкость проще вымыть, нежели убирать пол по траектории хождения, ведь без капель во время очистки не обойтись. На уборке можно сэкономить и во время чистки картошки. Для этого следует расстелить газету, а после свернуть ее и все вместе выбросить в урну. Таким образом, не нужно будет отмывать столешницу, над которой производилась чистка.
- Не стоит позволять грязной посуде залеживаться в мойке. При использовании посудомоечной машины можно сразу после приема пищи ставить туда грязные тарелки. Если такой техникой кухня необорудованная, то можно сэкономить время, предварительно заполнив мойку мыльной водой, куда отправлять по мере загрязнения посуду. Грязь не будет прилипать, и ее будет легко отмыть в перерывах между приготовлением пищи.
- Нужно приучить себя заранее делать заготовки. В свободный день или выходной можно, например, отварить картофель, яйца и иные продукты, нарезать морковь, салат, капусту и другие свежие овощи, впоследствии можно быстро приготовить вкусный салат и гарнир.
Можно немало времени сэкономить на так называемых ссобойках, если заранее купить йогурты, печенье, сырки и т. п. Потом расфасовать их по пакетам для каждого члена семьи на каждый день. Утром, уходя из дому, можно схватить приготовленное, и быстро отправляться по делам.
Немалую экономию приносит правильно расставленная бытовая техника и .
Вот несколько правил грамотного размещения:
- плита, мойка и холодильник должны находиться в одном месте;
- возле мойки и посудомоечной машины расположить посуду;
- кастрюли и сковородки лучше всего поместить вблизи плиты.
Такой порядок вещей позволит сократить время хождений по кухне. Плюс к этому, помещение будет меньше загрязняться, а, следовательно, ее нужно меньше убирать.
Еще несколько секретов
Женщины, как правило, умеют выполнять несколько дел одновременно. А если это делать грамотно, то можно получить от мультизадачности экономию времени. К примеру, поставив на плиту суп или в духовку пирог и включив таймер, можно смело взяться за другую работу.
Последнее: заниматься уборкой нужно в процессе приготовления еды. В этом случае можно получить несколько выгод:
- остатки продуктов не засохнут на стенках посуды;
- можно обедать в чистой кухне;
- после еды труднее заставить себя взяться за работу, чаще всего хочется прилечь, а не натирать тряпкой кухонную поверхность и мыть кастрюли и сковородки.
Готовьте и убирайте в хорошем настроении – это залог успешного и быстрого свершения кухонных дел.