Головна / Поради / Как вырастить базилик? Практические советы

Как вырастить базилик? Практические советы

Многие блюда не обходятся без такой пряности, как базилик. Изысканный аромат и необычный вкус заслужили любовь даже самых взыскательных шеф-поваров. Действительно, базилик – очень популярная пряность, которую широко применяют в кулинарии. Именно поэтому многие владельцы дач, загородных домов обязательно выращивают эту культуру на своём участке.

Можно ли вырастить качественный базилик в домашних условиях? Вполне, если ответственно выполнить все рекомендации.

Выбор сорта

В мире насчитывают около 150 видов базилика. Растения различаются размерами куста, цветом листьев, нюансами вкуса и аромата. Огороднику-любителю достаточно знать некоторые основные сорта:

  1. «Душистый». Этот базилик ещё называют камфорным. Популярная разновидность с листьями ярко-зелёного цвета. Пряность отличается насыщенным гвоздичным ароматом. Особенно востребован этот сорт в средиземноморской кухне.
  2. «Мексиканский». Имеет тонкие коричные вкусовые нотки. Растение отличается бледно-зелёными листиками.
  3. «Фиолетовый». Распространённая пряность в кавказской кухне. Её добавляют в гарниры, к мясным блюдам и даже в кондитерские изделия. Вкус у листьев слегка сладкий.
  4. «Лимонный». Растение с большим количеством зелёной массы. Листья крупные, имеют тонкий лимонный аромат.

Какой именно базилик вырастить на своём участке – решать только вам. В целом все сорта пригодятся на кухне.

Подготовка почвы

Выращивание базилика в теплице имеет некоторые особенности. В первую очередь нужно обеспечить растение плодородным грунтом. Лучше всего для посадки использовать супесчаник. При этом удобрите грунт органическими средствами. Опытные огородники советуют высаживать эту душистую траву после таких культур, как картофель, томаты, огурцы.

Если в распоряжении есть только глинистая, тяжёлая почва или суглинок, уделите внимание формированию правильных грядок. Их нужно предварительно пробить мотыгой, после чего начать вскапывание.

Способы выращивания растения

Чтобы получить хороший урожай базилика в теплице, можно использовать два подхода: посадка семенами и рассадой. У каждого способа есть свои нюансы:

  1. Семена. Посадочный материал высевают в качественно увлажнённую почву на глубину 1 см. Лучше размещать семена базилика на расстоянии 20 см друг от друга. Оптимальная ширина между рядами – 30 см. После высевания семян нужно выполнить мульчирование и накрыть участок полиэтиленовой плёнкой. Первые всходы появляются спустя две недели, если соблюдается правильный температурный режим (20–25°).
  2. Рассада. Сначала семена высевают в контейнеры. После этого накрывают ёмкости плёнкой или стеклом, ожидая первых восходов. Если саженцы растут плохо, стоит удобрить почву раствором с содержанием фосфора, калия и азота. После появления на рассаде 2 листиков можно заняться пикировкой. Пряную культуру высаживают на расстояние 5 см друг от друга, что обеспечит растением свободу для развития. Уход состоит в периодическом поливе и проветривании рассады. На постоянное место саженцы переносят уже через два месяца.

Стоит учитывать, что при выращивании рассадой можно значительно сократить вегетационный период. Но в любом случае понадобятся качественные семена.

Уход – это просто

На начальном этапе роста пряная культура развивается медленно. Поэтому достаточно поддерживать комфортную температуру – 25° в среднем. Поливают растение раз в неделю. Лучше установить капельное орошение, чтобы вода попадала прямо к корню культуры. Важно также использовать удобрения. Первую подкормку проводят через 2 недели после появления первых листиков на растении.

В целом это все правила выращивания пряной культуры. Если подойти к работе с умом, удастся получить прекрасный урожай.