Прошутто крудо представляет собой один из популярнейших мясных продуктов, который является сыровяленой ветчиной окорока свиньи, обработанного солью. Он может употребятся в пищу как отдельно, так и в составе большого количества блюд характерных для европейской кухни. Настоящая итальянская пицца или спагетти болоньезе неизменно готовится с добавлением прошутто.
Прошутто котто является вареной ветчиной, для приготовления которой используется свиной окорок, подвергающийся специальной разделке. Прошутто котто способен превратить мясной салат и сэндвич в совершенно новое блюдо с неповторимым вкусом.
Прошутто рецепт. Его можно употреблять в пищу как самостоятельный продукт и как добавку к закускам, в салаты, супы, пиццу и пр. Самый простой рецепт приготовления – это в нарезанную тонко ветчину прошутто завернуть нарезанный молодой сыр, предварительно добавив молотый перец и зелень. Все делается очень быстро и получается вкусно.
Чем отличается хамон от прошутто. Хамон – это традиционное испанское лакомство, известное далеко за пределами его страны. И прошутто, и хамон являются вяленым свиным окороком. На этом, пожалуй, сходство заканчивается, потому что по технологии приготовления и по вкусу два этих деликатеса совершенно различны. Для того чтобы получить хамон используется совершенно иной способ откорма свиней специальной породы. Из всех наиболее дорогостоящих, хамон получют из иберийских черных свиней, которых кормят исключительно желудями и выпасают специальным образом.
При изготовлении в каждом регионе используются различные технологии приготовления, выбора пород свиней и их кормления, от чего варьируются вкусовые особенности продукта и его цена . Поэтому вкус итальянской ветчина отличается разнообразием. Итальянцы с большим трепетом относятся к процессу приготовления прошутто, и сервируют ее также особым образом. Ее подают тонко нарезанной на специальных тарелках как ветчину или закуску, или заворачивают в нее кусочки овощей или фруктов. Стоит заметить, что при покупке прошутто лучше отдавать выбор цельному куску, такое прошутто лучше сохраняет свои ценные свойства, чем нарезанное ломтиками.
Наш интернет магазин предлагает вам широкий ассортимент прошутто с доставкой в различные регионы Украина, Киев, Львов. Вы можете купить у нас наиболее подходящий сорт прошутто и оставить свои отзывы .