Поради

Льдогенераторы – виды, отличия, принцип действия

Современные льдогенераторы широко применяются в различных производственных сферах. Оборудование востребовано в пищевых, промышленных, фармацевтических, мясоперерабатывающих цехах. Больше информации о данных устройствах вы найдете на сайте – в компании также можно приобрести различные модели аппаратов.

льодогенератор

Виды льдогенераторов

Качество производимого льда во многом зависит от свойств поставляемой в агрегат жидкости. Прозрачный лед получится только из кристально чистой воды, но он требуется только в барах для изготовления коктейльных напитков. Промышленные генераторы способны производить объемный блочный лед для охлаждения любой продукции.

Существует несколько разновидностей льдогенераторов:

  • кубиковые – для изготовления блочного льда;
  • чешуйчатые – производят лед в форме чешуек;
  • гранулированные – делают небольшие ледовые гранулы.

Оборудование для производства ледовых блоков подключается к специальному аппарату и часто комплектуется специальным бункером для накопления изготовленного льда. Блочные аппараты применяются также для изготовления ледовых скульптур и разнообразных конструкций. В ледовых блоках на производствах хранят мясные туши, консервацию. Кубическая форма льда охлаждает очень быстро. Он тает медленнее, чем цилиндирические ледовые кусочки.

Чешуйчатый и гранулированный лед используется для хранения консервации, мясных и рыбных продуктов, медицинских препаратов. Гранулы льда применяются для охлаждения мясного фарша, теста, икры, бутылок с алкоголем, морепродуктов. Аппараты производят гранулы размером 5-10 мм. Гранулированная форма является принятым стандартом бытовых аппаратов. Многие модели выпускают не прозрачные гранулы, а белые.

Принцип действия льдогенератора

Генераторы бывают напольными и настольными. Для большой продуктивности используют стационарные, непередвижные модели. Их подключают к водопроводу.

Принцип действия оборудования прост – аппарат забирает от жидкости тепловую энергию, которая затем передается хладагенту. При включении аппарата начинают функционировать мотор и компрессор. В жидкости создаются волны, и мелкие водяные частицы оседают. Вступающий в действие компрессор всасывает, сжимает и подает хладагент.

Генератор льда пальчикового типа имеет специальные трубки с текущим фреоном. Хладагент намораживает ледовые кусочки. Под воздействием горячего пара они самостоятельно отваливаются и наполняют контейнер.

Промышленные льдогенераторы с большой проиводительностью льда изготавливают в виде сплит-системы. Конденсаторный агрегат располагается вне зоны производства льда, а сам генератор располагается в помещении.

Советы по выбору

В различных моделях способы подачи жидкости и очистки готового льда отличаются. Учитывайте при покупке подобного оборудования мощность, производительность, эргономичность. Обратите внимание на уровень шума при работе включенного оборудования.

Если машина имеет водяное охлаждение конденсата, то она применяется в помещении, где окружающий воздух не нагревается. При покупке обратите внимание, может ли аппарат встраиваться в нишу, можно ли его использовать в плохо проветриваемой комнате, замкнутом пространстве.

Промышленные льдогенераторы могут создавать до 1 тонны льда. Интенсивные льдогенераторы имеют прямое охлаждение, потребляют мало электроэнергии и долговечны. В производственных цехах их можно использовать много лет.


Підписуйтеся на нас в Гугл Новини, а також читайте в Телеграм і Фейсбук


Back to top button