Якщо вважаєте, що вас важко здивувати, то просто подивіться, скільки люди готові витрачати на звичайну їжу. Якщо бути точніше, вона не зовсім звичайна, але про це далі.
Яскравий приклад — гриби мацутаке. Ціна одного може досягати 100 доларів, а кілограм продають за 2000. Гурмани кажуть, що його смак не можна порівняти ні з чим. Однак причина такої високої ціни бачиться в іншому: цей гриб дуже рідкісний. Він росте лише в дикій природі і тільки під певними видами хвойних дерев. А ще гриб добре «маскується».
Ще один приклад — мармурове м’ясо. Навіть чисто зовні воно відрізняється від звичайного, будучи схожим на мармуровий візерунок. В основі «мармуровості» лежать порода і генетична схильність тварини, найчастіше — корови чи бика. Крім цього, важливі харчування та показники фізичної активності.