Наука

Вчені з’ясували, як жири продовжують наше життя

Мононенасичені жирні кислоти містяться в червоному м’ясі, горіхах та оливах.

Image by Steve Buissinne from Pixabay

Вживання мононенасичених жирних кислот, таких як олеїнова та пальмітолеїнова кислоти, пов’язане зі збільшенням тривалості життя. До такого висновку прийшли генетики з США, які спостерігали за кільчастими хробаками. Підсумки дослідження опубліковані в журналі Nature.

Фахівці вивчали, як змінюється метаболічна активність нематод при нестачі в їх організмі білка h3k4me3. Раніше було встановлено, що є зв’язок між дефіцитом цього ферменту і збільшенням тривалості життя черв’яків, проте механізми цього явища були неясні.

Тепер же з’ясувалося, що через брак H3K4me3 в кишечнику кільчастих черв’яків накопичуються мононенасичені жирні кислоти, що, в свою чергу, впливає на тривалість життя. Тепер вченим належить з’ясувати, чи будуть мононенасичені жирні кислоти таким же чином впливати на людський організм.

Відомо, що такі захворювання як атеросклероз і цукровий діабет другого типу розвиваються у людини на тлі надлишків жиру у вигляді тригліцеридів. Однак, за останніми дослідженнями, є не тільки шкідливі, але і корисні жири.

Це мононенасичені жирні кислоти, які містяться в червоному м’ясі, горіхах і оливах. При їх вживанні, відзначають вчені, знижує небезпеку виникнення серцево-судинних патологій, а тонус судин поліпшується.


Підписуйтеся на нас в Гугл Новини, а також читайте в Телеграм і Фейсбук


Back to top button