Всесвітня організація охорони здоров’я повідомила, підсолоджувачі, які не містять цукру, пов’язані з ризиком для здоров’я в довгостроковій перспективі.
Згідно з нещодавно випущеному керівництву Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), що не містять цукру підсолоджувачі (non-sugar sweeteners, NSS) не слід використовувати для зниження маси тіла. У звіті агентства охорони здоров’я Організації Об’єднаних Націй (ООН) також йдеться про те, що тривале вживання таких підсолоджувачів пов’язане з ризиком для здоров’я.
Нові рекомендації засновані на систематичному огляді даних. Він включає більше 280 досліджень як низькокалорійних, так і без калорійних синтетичних підсолоджувачів, таких як аспартам, і натуральних екстрактів, таких як стевія. Згідно з даними, використання NSS замість цукру не має довгострокових переваг в зниженні жирових відкладень ні у дорослих, ні у дітей.
За даними ВООЗ, підсолоджувачі, що не містять цукру це — ацесульфам К, аспартам, адвантам, цикламати, неотам, цукрин, сукралоза, стевія і похідні стевії.
Також виявилося, що тривале вживання цих підсолоджувачів пов’язано з підвищеним ризиком діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань і ранньої смерті від будь-якої причини у дорослих.
Проте, представники ВООЗ відзначили, що докази зв’язку між тривалим використанням NSS і ризиком захворювання або ранньої смерті недостатньо переконливі, щоб бути остаточними. Частково — через складні моделей використання NSS і основних характеристик учасників дослідження, які могли спотворити результати огляду. Тому ВООЗ назвала свою рекомендацію «умовною». Це означає, що все ще існує невизначеність щодо переваг її реалізації.