Часник здавна славиться своїми цілющими властивостями, саме тому у наших широтах він вирощується повсюдно, тим більше це зовсім невибаглива рослина. Існує озимий та ярий часник, терміни збирання першого починаються трохи раніше, ніж другого.
Збирання озимого часнику
Щоб зрозуміти, коли потрібно приступати до збирання озимого часнику, в першу чергу потрібно подивитися на листя рослини: якщо нижні листочки пожовтіли і зів’яли, то час прийшов. Також необхідно подивитися на кінці часникових стебел: лопнули цибулини-коробочки з насінням (садівники називають їх бульбочками) також говорить про те, що час збору врожаю прийшов. Взагалі, вважається, що озимий часник дозріває через сто днів після посадки, тому, провівши нехитрі підрахунки, можна встановити передбачувані терміни збирання.
Збирати зимовий часник потрібно в суху погоду, причому переважно в ранкові години. Цибулину злегка підкопніть лопатою, потім акуратно витягніть її з землі, взявшись за пір’я. Покладіть її на землю (або на спеціальну підстилку), потім приступайте до викопування наступної цибулини. Після того як весь урожай буде викопано, накрийте цибулини бавовняною тканиною (це запобіжить інтенсивному випаровуванню вологи і часник під час сушіння не трісне), і якщо погода дозволяє, то залиште часник на кілька днів (від трьох до п’яти днів). По закінченні часу перенесіть урожай в сухе, добре провітрюване приміщення, а через місяць можете приступити до обрізання коренів і помилкових стеблинок.
Збирання ярого часнику
Терміни збирання річного часнику зазвичай припадають на середину серпня – середину вересня. Перші ознаки дозрівання: розм’якшення шийки цибулин, припинення росту пір’я, масове пожовтіння їх кінчиків, вилягання стебел. Всі ці ознаки говорять про те, що коренева система рослин відмирає, головки часнику сформовані, тому дочекайтеся сонячного дня і приступайте до збору врожаю. Технологія збирання та підготовка до зберігання аналогічна попередній, однак варто відзначити, що ярий часник вимагає до себе більш дбайливого ставлення, ніж озимий.
Натхнення: www.kakprosto.ru