Правильне харчування після курсу антибіотиків має ключове значення для відновлення здорової мікрофлори кишечника та загального самопочуття.
Після вживання антибіотиків організм зазнає потужного мікробіологічного удару: знищуються як патогенні, так і корисні бактерії, що порушує баланс мікробіому — сукупності мікроорганізмів, які населяють кишечник. Наукове дослідження під керівництвом Євгена Б. Чанга з Університету Чикаго показало, що відновлення мікробіому значною мірою залежить від харчування після лікування. «Мікробіом кишечника ссавців схожий на ліс, і коли ви його пошкоджуєте, для відновлення його колишнього здоров’я необхідна низка подій», — пояснив Чанг, порівнюючи ефект антибіотиків із лісовою пожежею.
У ході експерименту вчені поділили мишей на дві групи: одна отримувала “західну дієту” з високим вмістом жирів і низьким рівнем клітковини, інша — корм із високим вмістом рослинної клітковини, що нагадує середземноморську дієту. Після курсу антибіотиків усім мишам провели трансплантацію фекальної мікробіоти (FMT) — процедуру введення здорових мікроорганізмів у кишечник. Виявилося, що лише ті миші, які вживали клітковинну дієту, змогли ефективно відновити корисні бактерії. Миші, які дотримувалися “західного” раціону, залишалися вразливими до інфекцій, наприклад сальмонели, і не реагували на FMT.
Головна авторка дослідження Меган Кеннеді зауважила: «Якщо миші перебувають на неправильній дієті, мікроби не приживаються, мікробіом не диверсифікується і не відновлюється». Це вказує на те, що навіть найефективніші пробіотики не матимуть результату без належного середовища для їх розмноження. Дослідження підтверджує: харчування відіграє вирішальну роль у формуванні здорової мікрофлори, особливо після втручань, що супроводжуються інтенсивною антибактеріальною терапією.
Позитивний ефект спостерігається не лише в аспекті мікробіому. Вживання більшої кількості рослинних продуктів знижує біологічний вік, покращує стан серцево-судинної системи та когнітивні функції. «Я переконався, що їжа може бути лікувальною», — підкреслив Чанг, — «ми можемо остаточно вирішити, які компоненти їжі впливають на які групи населення та функції мікробіома кишечника».
Отже, просте коригування раціону — перехід до їжі з високим вмістом клітковини та мінімальним вмістом жирів — є ключем до ефективного відновлення після антибіотикотерапії. Такий підхід здатен не лише пришвидшити одужання, а й закласти підґрунтя для довготривалого здоров’я.