– это всем привычное коровье молоко, в котором лактоза расщеплена на глюкозу и галактозу. При этом напиток остается таким же вкусным и полезным, но намного лучше усваивается организмом.
Безлактозное молоко покупают при лактазной недостаточности. Речь идет о состоянии организма при котором не вырабатывается или вырабатывается в очень малых количествах фермент лактаза. Его главной задачей как раз является переработка молочного сахара, то есть лактозы. При отсутствии этого фермента после употребления молока появляется вздутие живота, диарея, спазмы, акне и другие негативные реакции, которые могут привести к серьезным последствиям. Поэтому, если вы страдаете такой проблемой, то замените обычный продукт на безлактозный. Главное – выбирайте только качественные изделия, которые не поддавались химическому воздействию. Заказать безлактозное молоко в Киеве можно в интернет-супермаркете Такфур Там можно найти натуральные молочные изделия по доступным ценам. А быстрая доставка Такфур привезет молоко прямо к вашему дому.
Польза
В этом продукте содержатся жизненно необходимые витамины, минералы и белки, которые благотворно влияют на здоровье человека.
Кальций – это главный строительный элемент всего организма, он просто необходимый для нормального состояния и здоровья костей, зубов, волос и ногтей. Также он влияет на мышечные ткани и играет важную роль в кроветворении.
Калий поддерживает в норме водный баланс и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Фосфор вместе с кальцием и витаминов D укрепляет кости и зубы.
Витамин D помогает лучше усваиваться кальцию.
Витамин А улучшает зрение, помогает снять напряжение с глаз после длительной работы за компьютером, повышает иммунитет и улучшает состояние кожи.
Витамин В2 поддерживает обменные процессы во всем организме, участвует в синтезе белков, жиров и углеводов.
Витамин В3 нормализует окислительно-восстановительные процессы в организме.
Витамин В12 налаживает работу нервных органов и регулирует кроветворные процессы в организме.
Протеин способствует нормальному обмену веществ, насыщает и помогает нарастить мышечную массу.
Применение в кулинарии
Безлактозное молоко можно использовать точно так же, как и обычное молоко. Его можно употреблять как самостоятельный продукт, или добавлять в кофе, готовить самые разные напитки, смузи, десерты, выпечку, соусы, гарниры и другие блюда. Они будут такими же вкусными и намного лучше будут усваиваться организмом. Из него можно приготовить простые и очень нежные булочки-поповеры.
Для их приготовления понадобится: 1 ст. молока, 1 ст. муки, 3 яйца, соль, сливочное масло.
-
Соедините муку и соль.
-
Отдельно соедините яйца и молоко.
-
Смешайте сухие ингредиенты с мокрыми до однородной консистенции.
-
Возьмите формочки для кексов, смажьте растопленным сливочным масло, слегка присыпьте мукой и заполните каждую примерно на 2\3.
-
Отправьте формочки в разогретую до 230 градусов духовку примерно на 15 минут, затем убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 15 минут.
-
Получаются очень вкусные булочки, которые идеально заменят хлеб.