Весь рік ми з нетерпінням очікуємо літо, а коли, нарешті, настає і досягає свого апогею, “вмираємо” від спеки. Організм працює на межі, швидко втрачає рідину, а разом з нею вітаміни і мінеральні речовини, необхідні для нормального самопочуття. Мучить спрага, загрожує зневоднення… Пережити спеку і відновити сили допомагають корисні освіжаючі напої, які легко приготувати вдома.
Здавна було помічено, що оптимальними напоями в літню спеку є морси і компоти. Вони насичують організм вітамінами, мінералами, органічними кислотами і фруктозою, чудово втамовують спрагу і підвищують імунітет. Коли вимотує спека, ці напої тонізують, допомагають зберегти працездатність і гарний настрій.
Морс “Свіжість”
- 1 склянку соку з чорноплідної горобини
- 3 ст. л. меду
- Пучок свіжої м’яти (меліси)
- 2 склянки води
- Лід кубиками
Приготування
Листочки м’яти промити і покласти в каструльку. Влити сік і холодну воду, поставити на вогонь. Після того як закипить, варити приблизно 2 хвилини. Процідити і вже в охолоджений відвар додати мед, після чого добре перемішати. Перед вживанням додати лід у склянки.
Морс “Корисний”
- 1 склянку солодкого агрусу
- 2 ст. л апельсинового соку
- 0,5 л води
- Кориця (щіпка)
- 2 ст. ложки цукрового піску
Промити і очистити ягоди агрусу, віджати сік. Засипати цукор, перемішати до розчинення. Влити апельсиновий сік, додати корицю. Отриману суміш розвести охолодженою водою. Морс перелити в склянки, додати кубики льоду.
Морс “Ягідка брусничка”
- 500г ягід брусниці
- 300г буряків
- 0,5 склянки цукру
- 2 ст. л. апельсинового соку
- 2 л води
Промити брусницю і віджати сік. Буряк вимити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. Отриману масу відварити в 2 літрах води, процідити. Змішати буряковий і брусничний сік, додати сік апельсина і цукор. Все добре перемішати. Суміш поставити на слабкий вогонь і довести до кипіння, після чого зняти з вогню. Пити морс в охолодженому вигляді.
Компот “Грейпфрутовий”
- 1 грейфрут
- 3 солодких яблука
- 1 л води
- 4 ст. л цукру
- мускатний горіх (щіпка)
Грейпфрут очистити від шкірки, розібрати на часточки. Видалити плівки, щоб не було гіркоти. Яблука розрізати навпіл, видалити серцевину і порізати великими шматочками. Підготовлені фрукти опустити в каструлю з киплячою водою. Всипати цукор і додати щіпку мускатного горіха. Компот варити на середньому вогні до готовності. Вживати в охолодженому вигляді.
Компот “Насолода”
- 4 яблука
- 4 міцних груші
- 200г соку дині
- 1 л води
- 1,5 склянки цукру
Фрукти помити, видалити серцевину, порізати кубиками. Опустити в киплячу воду, додати цукор і сік дині. Варити протягом 15 хвилин. Готовий компот охолодити перед подачею на стіл.
Натхнення: www.kakprosto.ru