Повноцінний сніданок допомагає тримати ожиріння, діабет, високий тиск і хвороби серця під контролем. Тут важливі не тільки самі продукти, але і час прийому їжі.
Експеримент показав: люди, які ситно снідали, скидали близько 8 кілограмів. Це майже в два рази більше в порівнянні з людьми, які надавали перевагу ситній вечері. Метаболізм залежить безпосередньо від циркадного ритму. Тобто час прийому їжі впливає на те, як ця їжа переробляється в тілі, говорить професор Даніела Якубовіц з Університету Тель-Авіва.
Вона радить: основний прийом їжі повинен припадати саме на сніданок. У сніданок можна їсти солодке. У кожному разі, це не призведе до значного збільшення показників інсуліну, цукру і холестерину протягом дня. Більше того, відразу після прийому їжі цукор теж не підскакує різко.
Якубовіц довела це на прикладі 93 огрядних жінок. Їх розбили на дві групи. Обидві групи сиділи на дієті з помірним вмістом вуглеводів, жирів. Загальна калорійність раціону становила 1400 калорій в день. На такій дієті потрібно було просидіти три місяці.
Але перша група споживала в сніданок 700 калорій, 500 – в обід і 200 – у вечерю. А друга – 200 калорій за сніданок, 500 – за обід і 700 – за вечерю. У результаті перша група скинула більше зайвих кілограмів – 8 кілограмів і 7,6 сантиметра в об’ємі талії проти 3 кілограмів і 3,5 сантиметрів. Плюс, у першої групи була знижена концентрація гормону апетиту.
Натхнення: meddaily.ru