Поради

Когда появились суши и роллы и чья это кухня?

Роллы и суши любят тысячи людей во всем мире, но мало кто знает, когда и как они появились. Между тем, эти комочки с рисом и рыбой имеют историю длиной в 1300 лет! Сегодня мы расскажем об этом подробнее.

Напомним, что суши с бесплатной доставкой можно заказать на сайте https://kotosushi.com.ua/dnepr. Для вас – только качественные продукты, проверенные рецептуры и быстрая доставка.

История происхождения роллов

Впервые симбиоз сырой рыбы и риса появился на территории современной Юго-Восточной Азии, а именно – в Китае и Таиланде. Вареный рис в 6 веке использовали в качестве консерванта рыбы, чтобы сохранить ее как можно дольше. Согласно рецепту, рыбу резали на куски, пересыпали солью и смешивали с рисом, после чего накрывали емкость и придавливали грузом. Полный процесс консервации занимал около 6 месяцев. Проделанные манипуляции позволяли использовать рыбу на протяжении целого года.

Кстати, рис после консервации годился только для выброса.

В 7 веке этот способ консервации рыбы добрался и до Японии.

В 17 веке из риса стали готовить уксус, который добавляли к зернам при мариновании рыбы. Это придавало им приятный кисловато-пикантный вкус, поэтому его перестали выбрасывать: комбинация маринованного риса с сырой рыбой показалась азиатам весьма удачной.

Только в 19 веке суши приобрели вид, максимально приближенный к тому, что мы знаем сегодня. Тогда суши-мастер слепил из риса колобок, смазал его небольшим количеством васаби, а сверху положил ломтик сырой рыбы.

Сегодня можно заказать суши с доставкой из вашего любимого КотоСуши, не тратя время на самостоятельное приготовление! Позвоните или оставьте заявку на сайте.

Роллы в 20 и 21 веках

В 1970х годах в США произошла популяризация роллов. Первым известным видом стала любимая многими Калифорния. Ее «автором» стал мигрировавший из Японии повар Ичиро Машита, работавший в одном из ресторанов Лос-Анджелеса. С тех пор роллы получили распространение во всемирном масштабе, а доставка суши на дом стала доступной для каждого.

Если вы хотите заказать суши, приготовленные из качественных и самых свежих продуктов, делайте заказ в КотоСуши. К вашему вниманию – большой выбор разнообразных роллов для гурманов и тех, кто только начинает приобщаться к восточной кухне. Мы применяем на своей кухни самые современные методики приготовления, у нас работают настоящие суши-роботы. Доставка суши осуществляется быстро: мы стараемся доставить заказ всего за 39 минут!


Підписуйтеся на нас в Гугл Новини, а також читайте в Телеграм і Фейсбук


Back to top button