При посеве и последующем сборе семян подсолнечника нужно иметь в виду, что в сыром виде они плохо хранятся. Но существует несколько правил и рекомендации по их хранению.
Что важно учитывать
- Свежесобранные склонны покрытию плесенью, цветению и гниению за счет высокого количества влаги в них.
- Частой причиной не сохранности семян является неравномерное распределение их по поверхности ящика, в котором их хранят.
- За счет того, что есть проплешины в слое семян, участки с толстым их слоем начинают согреваться и гнить.
- В семенах высокая степень содержания масел, что тоже влияет на качество сохранности. Нужно сразу обращать на это внимание. Даже небольшой промежуток времени может сделать семена непригодными к дальнейшей эксплуатации. Если высокомасличные сорта согреются и начнут пропадать, то с них уже не получится качественное масло.
- Семена с высоким содержанием масел быстрее согреваются, нежели зерновые культуры.
Причины порчи
Существует несколько стадий самосогревания семян.
- Первая. При начале согревания семян они не изменяют свой цвет, вкус и аромат. В первой стадии повышается их температура до 25 °С.
- Вторая. При второй стадии температура повышается от 25 до 40 °С, на данном этапе у семян появляется горечь и не приятный аромат. На них можно увидеть развивающиеся микроорганизмы. Изменяется и цвет оболочки и ядра семян. Семена можно считать дефектными. После данной стадии у семян падает процент восхождения.
- Третья. На третьей стадии начинается развитие термофильных бактерий. Они начинают развиваться за счет повышения температуры до 55°С. Общее состояние ухудшается. Ядро становится желтого цвета, а скорлупа начинает портиться. Запах у семян становиться всё хуже и неприятней. Восхождение семян уменьшается к 0, так как дефектность возрастает до 80-85%. Такие семена уже не пригодны ни к посадке, ни к любому другому виду использования.
- Четвертая. При четвертой стадии семена обретают 100%-ю дефектность. Они становятся темно-коричневого цвета. При данной стадии температура семян составляет 55°С. Когда семена начинают согреваться, то в первую очередь портятся верхние 10 см.
Одной из главных причин порчи семян является наличие в них бактерий. Бактерии развиваются и начинают уничтожение собранного урожая. Причиной развития бактерий является неправильное хранение: процент влажности, толщина слоя семян, качество собранного урожая.
5 основных правил хранения
- Влажность. Для сохранения качества семян их влага не должна превышать 7%. Если влаги в семенах больше, то начинается согревание.
- Температурный режим. Он должен быть в пределах 10°С и ниже.
- Неправильно распределение. Также причиной порчи семян может послужить неравномерное распределение влаги и температуры. Другими словами: если каждая семечка имеет неодинаковую температуру и процент влажности.
- Важным фактором в хранении является и процент масел в каждой семечке, если между ними большая разница, то порчи не избежать. Большая разница может быть, если смешивать несколько сортов в один ящик для хранения. Стоит избежать такого вида хранения.
- Не следует мешать не полностью спелые семена со зрелыми, так как это провоцирует быструю порчу семян. Семена подсолнечника не очень привередливы, но все же требуют внимания и соблюдения правил хранения.
Купить качественную семечку подсолнечника можно тут , оформив заказ на сайте. Ну а для хранения главное – определить температуру и процент влажности семян, а так же следить за этими факторами.