Британські вчені назвали 5 шкідливих для здоров’я правил ЗСЖ. На думку фахівців, не все, що на перший погляд здається виключно корисним, є таким насправді.
Вчені дотримуються думки, що повна відмова від солодкого, яке часто пропагують прихильники правильного харчування, є важким випробуванням для організму. Подібний досвід може викликати не тільки стрес, збій у нормальному функціонуванні організму, але і проблеми з серцево-судинною системою.
Ще одним не менш популярним правилом ЗСЖ, який на перший погляд здається виключно корисним, але не є таким насправді, можна назвати включення в раціон великої кількості свіжих овочів і фруктів. На думку фахівців, продукти, багаті рослинною клітковиною, в змозі переварити тільки здорова травна система, в інших же випадках подібне меню стане справжнім випробуванням для шлунка. Вчені рекомендують не відмовлятися від вживання овочів, але перед цим обробляти їх термічно, адже в запеченому або відвареному вигляді вони найбільш корисні.
Крім того, експерти впевнені: щоденне вживання вівсянки і часте включення в раціон риби жирних сортів риби не найкращий спосіб стати здоровішими. В каші з вівсяної крупи містяться речовини під назвою фітати, які перешкоджають засвоєнню кальцію, що вкрай негативно позначається на функціонуванні людського організму. Жирні ж сорти риби, які є джерелом цінної Омега-3, можуть принести не тільки користь, але і стати причиною виникнення раку, оскільки при розведенні водних хребетних використовуються різного роду добавки (антибіотики та стимулятори росту). Це має вкрай негативний вплив на здоров’я в цілому і провокує небезпечні захворювання.
Також британські вчені впевнені – правильне харчування не є панацеєю в процесі позбавлення від зайвої ваги, оскільки іноді причиною появи зайвих кілограмів є гормональний збій. Якщо у людини блокується виділення лептину («гормону ситості»), дотримання дієти навряд чи допоможе, в такому випадку необхідна особлива терапія, спрямована на виправлення наявного збою.