Науковці з Америки довели можливість солі руйнівно впливати на організм людини. Людям, які вживають натрій у кількості понад 1500 мг на добу, загрожує серцевий напад і інсульт.
Дослідники Академії наук провели експерименти, в ході яких з’ясувалося, що сіль не тільки утримує воду в організмі, але і піднімає артеріальний тиск. А він, зокрема, навантажує мозок, нирки і серце.
Нагадаємо, що раніше добова норма становила 2300 мг речовини, але за новими даними це перевищення, яке небезпечно для здоров’я. Максимальна безпечна доза в день – 1500 мг для дорослого і 1200 мг для дитини старше 9 років. До цього віку сіль в раціон дитини радять взагалі не додавати.
Відомо, що середньостатистичний житель Америки вживає 2900 мг калію в день і 3300 мг натрію.
Вчені сподіваються, що ця інформація послужить стимулом політикам, щоб ввести закон про надання інформації про кількість солі в місцях громадського харчування.