Вчені з університету фізіології США довели, що велике і безконтрольне вживання меду, збагаченого вітаміном С, може привести до серйозних проблем зі здоров’ям. Перший удар припадає на печінку.
Вчені провели ряд досліджень і з’ясували, що мед з цитрусами містить де-фруктозу, яка негативно впливає на працездатність людського організму. При регулярному споживанні продукту у великих дозах можуть початися спазми, сильні головні болі, цукровий діабет.
Експеримент на лабораторних мишах показав, що мед корисний в чистому вигляді, без добавок і при розумному використанні. Великі дози часто провокують розвиток серцево-судинних захворювань.