За кілька останніх десятиліть масове поширення ожиріння все більше і більше набирає обертів, лякаючи молодих батьків, літніх людей, лікарів і вчених. Ризики, з якими незабаром зіткнеться людство, оцінила досвідчений професор медицини і біохімії.
Дані Національного центру статистики охорони здоров’я показують, що третина дорослих жителів США старше 20 років мають зайву вагу: за останні два десятиліття ситуація тільки погіршується. Відзначається, що ожиріння не тільки поширене і серйозне, але ще і дороге захворювання. Барбара Коркі, головний редактор журналу Obesity, в новій статті спробувала зрозуміти, чому, незважаючи на пропаганду боротьби з повнотою, проблеми не йдуть, а тільки збільшуються.
За словами Коркі, всі пояснення свідчать про екологічну причину, яка завдає шкоди залученому організму, тобто людям.
Людство поступово знайшло і все ще знаходить способи прогодувати мільярди людей на планеті, розробляючи харчові продукти з консервантами та іншими хімічними речовинами, які можуть продовжити термін зберігання їжі і можуть бути дешевими — для збільшення щільності калорій в невеликих упаковках. Барбара Коркі зазначає, що ті, у кого розвивається ожиріння, накопичують жир у відповідь на надлишок калорій.
Коркі зазначає, що ключові розробки в області лікування ожиріння/діабету включають баріатричну хірургію, а також безліч ліків з різними механізмами дії, що допомагають до того ж запобігти повторному набору ваги.
Професор вважає, що визнання ожиріння хворобою і більш рання діагностика діабету та інших наслідків ожиріння сприятимуть ранньому і більш ефективному лікуванню і профілактиці. Ще Коркі розглядає не найвідоміший спосіб лікування – “кулінарну медицину” як нову область, засновану на фактичних даних.