Здоров'я

Броколі: 12 причин називати її “диво-овочем”

Чому броколі називають "диво-овочем"? Корисні властивості броколі для здоров'я - від підтримки імунітету до протизапальної дії.

Броколі, представник родини капустяних (Brassica oleracea), містить важливі поживні речовини, антиоксиданти та протизапальні сполуки, які роблять цей овоч корисним для загального здоров’я. Ось 12 науково обґрунтованих причин, чому броколі вважається одним з найкорисніших овочів.

  1. Багата на вітаміни та мінерали
    Броколі містить вітаміни С, К та А, а також мінерали, зокрема калій, кальцій та залізо. Ці антиоксиданти захищають організм від окисного стресу і зменшують запалення.
  2. Високий вміст клітковини
    Клітковина у броколі сприяє травленню і підтримує здоров’я кишкового мікробіому. Вона також створює відчуття ситості, що допомагає контролювати вагу і знижує системне запалення.
  3. Захищає серце
    Антиоксиданти та протизапальні властивості броколі, разом із клітковиною, сприяють зниженню рівня холестерину та нормалізації кров’яного тиску, що зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
  4. Покращує здоров’я очей
    Високий вміст вітаміну А та антиоксиданти у броколі допомагають захистити очі від катаракти та вікової макулярної дегенерації — головних причин втрати зору серед літніх людей.
  5. Підтримує імунну систему
    Завдяки високому вмісту вітаміну С, броколі сприяє зміцненню імунітету, синтезу колагену та загоєнню ран. Деякі її сполуки, як-от індол-3-карбінол і дііндолілметан, зменшують запалення і підтримують імунну реакцію.
  6. Зміцнює кістки
    Броколі є багатим джерелом кальцію і вітаміну К, які важливі для міцності кісток і профілактики остеопорозу.
  7. Допомагає контролювати вагу
    Низька калорійність і високий вміст клітковини роблять броколі ідеальним продуктом для підтримки здорової ваги та обміну речовин.
  8. Антиоксидантна активність
    Броколі багата на антиоксиданти, які нейтралізують вільні радикали та запобігають пошкодженню клітин. Це знижує рівень окислювального стресу, що допомагає запобігти запальним процесам в організмі.
  9. Антибактеріальна дія
    Броколі містить глюкозинолати — сполуки з антибактеріальними властивостями. Вони допомагають боротися з бактеріями, такими як Helicobacter pylori, яка спричиняє виразку шлунка.
  10. Протизапальна дія
    Завдяки сульфорафану, броколі має потужну протизапальну дію, що допомагає зменшити хронічне запалення, пов’язане з ризиком серцевих захворювань, артриту та деяких видів раку.
  11. Протипухлинна дія
    Хронічне запалення сприяє ризику розвитку певних видів раку. Броколі, завдяки своїм протизапальним властивостям, допомагає зменшити ризик розвитку ракових клітин, особливо у випадку колоректального раку.
  12. Функціональне харчування
    Броколі відноситься до функціональних продуктів, що не тільки забезпечують організм поживними речовинами, а й сприяють профілактиці захворювань, підтримуючи загальне здоров’я.

Завдяки цим властивостям, броколі по праву вважається “диво-овочем” і важливою складовою здорового раціону.


Підписуйтеся на нас в Гугл Новини, а також читайте в Телеграм і Фейсбук


Back to top button