Згідно з новим дослідженням, вживання великої кількості ультра оброблених продуктів може збільшувати ризик розвитку раку порожнини рота і горла. Дослідження базується на аналізі даних про спосіб життя майже 500 тисяч осіб протягом більше 10 років. Виявлено, що люди, які споживають більше ультра оброблених продуктів, мають вищі шанси зіткнутися з раком верхніх відділів аеродигестивного тракту, включаючи рак стравоходу.
Британський фонд Серця назвав чотири типи ультра оброблених продуктів, які часто вживаються на сніданок, і від яких рекомендується відмовитися або скоротити їх споживання. Це:
1. Ковбасні вироби: Ковбаси та інші види переробленого м’яса часто містять консерванти та інші добавки.
2. Пластівці: Багато видів комерційних пластівців містять високий вміст цукру та інші хімічні добавки.
3. Хліб масового виробництва: Часто виготовляється з використанням хімічних речовин для поліпшення текстури та збереження свіжості.
4. Йогурти з фруктовим смаком: Ці йогурти зазвичай містять багато доданого цукру та ароматизаторів.
Це дослідження підкреслює необхідність обережності при виборі харчових продуктів і важливість балансу в раціоні. Завжди рекомендується звертатися до кваліфікованого медичного фахівця за порадами щодо здорового харчування.