Експерт розповіла про правила приготування вівсяної каші. За словами дієтолога, при недотриманні вірної технології може постраждати не тільки смак вівсянки, але і її численні корисні властивості.
Першим і найбільш важливим, що варто пам’ятати при приготуванні вівсянки, це те, що процес може зайняти від 40 до 60 хвилин, якщо використовується цільнозернові крупи. У випадку ж використання пластівців час і витрачені зусилля значно скорочуються, але, якщо в них присутні різні добавки, користь подібного продукту вже викликає питання.
Навіть враховуючи те, що звичний «Геркулес», на приготування якого сягає трохи більше 15 хвилин, зберігає більшість корисних властивостей вівсяної крупи, максимум можна отримати тільки із приготовленої каші з цілісних зерен. Варити її треба на повільному вогні, помішуючи через кожні 5 хвилин, а після приготування дати настоятися протягом чверті години.
Для дієтичного і спортивного харчування рекомендується варити вівсянку на воді без додавання солі або масла. В інших же випадках, коли ніяких певних рекомендацій у зв’язку зі станом здоров’я немає, можна дозволити собі додати в кашу горіхи, мед, сушені або свіжі фрукти, або поекспериментувати зі смаком гарніру за допомогою овочів, сиру, зелені і оливкової олії. Крім того, дієтолог рекомендує спробувати вівсянку з гарбузом, моркву і спеціями, що тільки збільшить її користь.