Завдяки застосуванню інноваційних технологій виробникам вдалося створити веганське м’ясо із натуральних рослинних інгредієнтів. Головною метою була схожість зі справжнім м’ясом за кольором, смаком та структурою.
З соєвого фаршу готують різні страви, а найкращі рецепти для веганів представлені на сайті українського виробника. Це на 100% екологічний продукт, харчова цінність якого 270 ккал на 100 г.
Продається воно у замороженому вигляді та зручній упаковці, а зберігають при температурі не вище -18 градусів. Після розморожування та розпакування необхідно вжити його протягом двох діб. Веганське м’ясо можна варити, смажити та запікати, що дозволяє урізноманітнити раціон корисними та смачними стравами.
Найкращі рецепти для веганів з соєвого фаршу
З рослинного м’яса готують різноманітні веганські страви, а саме:
- вегетаріанські бургери;
- янтики з фаршем;
- банош з м’ясом та грибами;
- люля-кебаб;
- вареники та равіолі;
- фрикадельки для перших страв;
- салати з суперболами та фруктами;
- врапи та т.п.
Наприклад, для приготування баноша з м’ясом та грибами потрібно одна упаковка веганського м’яса, кукурудзяна крупа, вода або бульйон, кокосове молоко, гриби, цибуля та часник, сіль та перець за смаком, олія.
Щоб приготувати люля-кебаб потрібно взяти упаковку рослинного фаршу, часник та цибулю, спеції та зелень (кінза, перець чилі, кумін та ін.). У фарш додати подрібнену цибулю та часник, зелень та спеції.
Сформувати кебаби на шпажках та залишити на 20 хвилин у холодильнику. Потім жарити на сковороді з кожного боку по п’ять хвилин. За посиланням https://eat-me-at.com/uk/product/eat-me-farsh можна докладніше дізнатися про склад, особливості виготовлення веганського м’яса від українського виробника.
Улюбленою стравою фаст-фуду є бургери, які сьогодні доступні й веганам. Замість класичної яловичої котлети у них рослинна. Завдяки концентрованому соку буряка вони мають характерний червоний відтінок, як справжнє м’ясо. Збирають вегетаріанський бургер після смаження котлети, приготування гуакамоле та колслоу.
У чому особливості веганського фаршу?
Рослинне м’ясо збагачене вітамінним комплексом, а також залізом, цинком, кальцієм та калієм. У ньому немає антибіотиків та шкідливого холестерину, але при цьому його не можна зарахувати до дієтичного продукту. Енергетична цінність 1124 кДж на 100 г.
На сайте https://eat-me-at.com/uk/product/eat-me-simeynyy можна замовити сімейну упаковку замороженого соєвого фаршу для сім’ї вагою 1,4 кг. Це два брикети веганського м’яса, яке на смак та по структурі нагадує справжнє.
Сьогодні український виробник без розведення великої рогатої худоби зміг створити веганське м’ясо. Ще однією перевагою цього унікального продукту є відсутність викидів в атмосферу, а це турбота про екологію, що зараз є актуальним.