Багато людей час від часу грішать нічними перекусами, але нове дослідження попереджає, що набіги на холодильник у нічний час можуть бути небезпечними для мозку, так як здатні пошкодити пам’ять.
За словами фахівців з Університету Каліфорнії в Лос-Анджелесі перетравлення їжі в той момент, коли ми спимо, грає злий жарт з гіппокампом – частиною мозку, де утворюються спогади. Фахівці перевірили свою теорію на мишах і виявили, що гризуни, яких посилено годували перед сном, мали гірші показники довготривалої пам’яті. Дослідники вважають, що це може бути пов’язано з тим, що миші, які їли на ніч, мали знижені рівні білка під назвою CREB, який є ключем для внутрішнього годинника організму і пов’язаний зі здатністю мозку утворювати спогади.
Ученим вже давно було відомо, що нічні перекуси можуть негативно вплинути на здоров’я, підвищуючи рівень цукру в крові, що в результаті може призвести до діабету і проблем з серцем, але нове дослідження показує, що це також впливає на розумову функцію.