Вчені з університету Мічигану виявили ряд нових корисних властивостей винограду. Виявилося, він може позбавити від проблем з серцем і є хорошим засобом для профілактики діабету. Для експерименту вчені відібрали кілька добровольців, яких поділили на 2 групи. 1-ша група протягом 90 днів щодня вживала в їжу різні сорти винограду.
Після зазначеного терміну з’ясувалося, що у випробовуваних маса жиру в черевній порожнині достатньо знизилася. Також було відмічено, що виноград деяким чином впливає на масу печінки, покращує функціонування нирок і служить відмінним антиоксидантом. Усі виявлені властивості виноград має завдяки вмісту в ньому поліфенолу.
Мітчелл Сеймур, один з учених, також вивчав ефект від «американської дієти» з підвищеним вмістом жирів без винограду в раціоні і з ним. З’ясувалося, що виноград захищає від виникнення метаболічного синдрому. Тепер виноград рекомендують тим, хто схильний до діабету і серцево-судинних захворювань.