У вині і фільтрованому пиві вчені знайшли відкладення свинцю і миш’яку. За словами експертів, джерелом забруднення в даному випадку може виступати так звана діатомова земля.
Цей природний матеріал досить широко застосовується у вигляді фільтра, займаючись очищенням алкоголю від осаду. Фахівцями було протестовано всього три види таких фільтрів. З результатів дослідження стало відомо, що у них є відкладення миш’яку, кадмію, свинцю. Після пропускання через такі фільтри вина або пива кількість миш’яку в них підвищилася практично у 8 разів у порівнянні зі зразками, які не піддавалися фільтрації. У разі використання інших типів фільтрів кількість важких металів зменшувалася.
Експертами в даному випадку було зроблено висновок, що використання діатомових спеціальних фільтрів забруднює алкогольні напої речовинами, які несуть шкоду для людського здоров’я.