Вчені провели дослідження на літніх жінок і з’ясували, що капуста корисна для кровоносної системи людини.
Дослідники присвятили свою роботу впливу овочів сімейства хрестоцвітних на здоров’я людини. До цього сімейства відноситься капуста різних сортів.
В рамках дослідження вчені спостерігали за станом декількох сотень жінок похилого віку. Фахівці оцінювали у них стан черевної частини аорти: як багато там накопичилося з’єднань кальцію. Річ у тім, що це викликає зниження еластичності стінок судин.
Як виявилося, у тих жінок, які з’їдали не менше 45 грамів капусти в день, ймовірність звапніння аорти була на 46% менше, ніж у тих, хто їв менше.