Вчені провели дослідження і встановили: щоденне вживання в їжу одного яблука покращує мікрофлору кишківника. Вони вважають, що такий же позитивний вплив на мікроорганізми травної системи можуть надавати й інші продукти, багаті пектином.
Дослідники Технічного університету Данії встановили взаємозв’язок між кількістю корисних бактерій в кишківнику і вживанням яблук. Для проведення експерименту піддослідними були обрані лабораторні щури. У їх раціон додали велику кількість яблук і страв, до складу яких вони входять. Результати показали поліпшення метаболізму та збільшення чисельності необхідних для нормального травлення бактерій. Вчені відзначили, що яблуко створює оптимальне живильне середовище для мікрофлори.
Дослідники вважають, що це позитивний вплив на організм надає пектин, який міститься в яблуках. З цього випливає висновок, що вживання інших продуктів, в яких є ця речовина, також матиме цілющий вплив.
Таким чином, якщо включити в щоденний раціон одне яблуко, можна поліпшити обмінні процеси в організмі і сприяти зміцненню імунітету. Також речовини, що містяться в цьому фрукті, допомагають нормалізувати рівень холестерину в крові і виводити токсини з організму.